Was sind die verschiedenen Arten von Serviergerichten?

Es gibt eine Vielzahl von Gerichten, die für formelle und informelle Abendessensdienste verwendet werden können. Es gibt Schalen und Platten unterschiedlicher Größen, die für verschiedene Lebensmittel verwendet werden können. Kleinere Gerichte, die speziell für die Gäste zu Gewürzen oder Saucen ausgelegt sind, können an zugänglichen Punkten innerhalb einer Abendessensumgebung platziert werden. Mit schweren Geschirrsaufläufen können die Lebensmittel serviert werden und können als Auflaufform dienen. Bestimmte Serviergerichte sind tatsächlich dramatisch und für die Darstellung einer bestimmten Art von Küche ausgelegt, obwohl diese selten sind. Es ist eine breite, flache Oberfläche, die viele Arten von Lebensmitteln zusammen mit den entsprechenden Beilagen aufnehmen kann. Sie können mit einem hohen, gewölbten Deckel geliefert werden, mit dem das Essen warm hält, bis es den Tisch erreicht hat. Eine Servierplatte kann aus nahezu jedem robusten Material bestehen, aber am häufigsten sind eine Art Metall.ES, die für Flüssigkeiten wie Suppen ausgelegt sind. Dies sind im Allgemeinen große Schalen aus Metall oder Keramik, die gefesselt werden können oder eine gewisse Stütze haben, um das heiße Becken davon abzuhalten, die Oberfläche des Tisches zu berühren. Viele sind mit integrierten Löffeln ausgestattet, die der Farbe oder dem Design der Haupttureen entsprechen, obwohl dies nicht immer der Fall ist. Ein Tureen wird oft bei sehr formellen Abendessensdiensten gesehen, in denen es definierte Kurse gibt.

kleinere Serviergerichte können während einer Mahlzeit häufig auf dem Tisch gefunden werden. Dazu gehören Gegenstände wie Soßeboote, die normalerweise lange und niedrige Tassen sind, die dicke Gravies oder Saucen enthalten, manchmal mit einem in den Auslauf eingebauten Filter, um alle Feststoffe zu entfernen. Relish -Gerichte sind dünne Teller, die für Gewürze gewürzt sind. Essig- und Ölflaschen werden häufig während Salatkursen zu sehen, die mit speziellen Stopper mit einem dünnen Röhrchen gekrönt sind, damit die Flüssigkeit überträgt werden kanndas Essen. Ein Buttergericht kann auch auf einem Tisch vorhanden sein, da es sich um ein rechteckiges Gericht mit einem taillierten Deckel handelt, um die Butter in frisch zu halten.

Sondergerichtsgerichte sind normalerweise das Ergebnis von Jahren oder Jahrzehnten von Mahlzeiten, an denen eine traditionelle Küche beteiligt ist. In einigen Bereichen der Welt können ganze Fleischschnitte auf ein spezielles Holzregal gelegt werden, das an einen Tisch gebracht wird und das Fleisch in einem steilen Winkel hält, damit der Server genaue Scheiben erstellen kann. Salatschalen sind so konstruiert, dass sie dem Öl des Salatdressings widerstehen und auch Schäden an den Servierinstrumenten und der Schüssel selbst verhindern, während der Salat geworfen wird. Weitere Gerichte für Spezialitäten sind elegante Schneidebretter mit Entwässerung an den Rändern, um Säfte zu fangen, während sie das Fleisch und die Töpfe hinterlassen, die ein beleuchtetes Feuer darunter haben, um Essen am Tisch zu kochen oder ein Fondue heiß zu halten.