Was sind die potenziellen Nebenwirkungen künstlicher Süßungsmittel?
künstliche Süßstoffe sind vollständig synthetische Lebensmittelzusatzstoffe. Die Debatte ist seit vielen Jahrzehnten über die Sicherheit und die Nebenwirkungen künstlicher Süßungsmittel geführt, aber ab 2011 hat die US -amerikanische Food and Drug Administration (FDA) fünf als sicher aufgeführt. Dieses Quintett - Saccharin, Aspartam, Sucralose, Acesulfame K und Neotame - haben alle die Bezeichnung „allgemein als sicher“ (GRAF) der FDA gewährt. Studien bleiben in die langfristigen gesundheitlichen Auswirkungen all dieser Produkte und zumindest einige Beweise deuten auf die Möglichkeit potenzieller Gefahren hin. Das US National Toxicology Program (NTP) wurde im Jahr 2000 als potenzielles Karzinogen angesehen. Die Nebenwirkungen künstlicher Süßstoffe, die Saccharin enthalten, können minimal sein, aber einige Menschen glauben immer noch, dass es Risiken darstellen könnte. Saccharin enthält SulfonamiDES, der möglicherweise zu schweren allergischen Reaktionen bei denen führen könnte, die Sulfa -Medikamente nicht vertragen. Einige Forscher glauben, dass Saccharin bei Säuglingen für die Muskelfunktionsstörung verantwortlich ist. Es wurde nicht nur von der FDA, sondern auch von der European Food Standards Authority (EFSA) und dem Europäischen wissenschaftlichen Ausschuss für Lebensmittel (ESCF) als sicher genehmigt. Alle diese Behörden haben festgestellt, dass Aspartam keine Verbindung zu Krebs, Depressionen oder Demenz hat, wie Kritiker ursprünglich behaupteten.
Die Nebenwirkungen künstlicher Süßstoffe, die Aspartam enthalten, werden weiterhin untersucht. Private Forscher glauben, dass einige Beweise einen Zusammenhang zwischen Aspartam und Kopfschmerzen, Depressionen und Krebs zeigen. Viele dieser Studien wurden an kleinen Gruppen von Freiwilligen durchgeführt, aber anekdotische BeweiseIn Bezug auf Nebenwirkungen entstehen weiterhin.
Sucralose wurde 1999 von der FDA für den allgemeinen Gebrauch zugelassen und wird in 4.500 Produkten gefunden. Es wurde von Wissenschaftlern entdeckt, die versuchten, ein neues und effektiveres Insektizid zu schaffen, aber die FDA behauptet, sie sei für den Menschen keine Risiken. Als eines der neueren Produkte wurden Langzeitstudien nicht an Sucralose durchgeführt. Die größte Angst von Forschern, die die Nebenwirkungen künstlicher Süßungsmittel untersuchen, ist, dass Sucralose Chlor enthält. Mögliche, aber unbewiesene Nebenwirkungen sind eine Vielzahl von Magen -Darm -Beschwerden, Hautreizungen, Depressionen und Angstzuständen.
Ein praktisch unbekannter künstlicher Süßstoff ist Asulfame K. Die FDA hat es 1988 zugelassen, aber langfristige Studien bleiben nicht schlüssig über mögliche Nebenwirkungen. Die größte Sorge in diesem Süßstoff ist, dass es das krebserzeugende chemische Methylenchlorid enthält. Starke Exposition gegenüber Methylenchlorid kann Krankheiten von Krebs über Kopfschmerzen bis hin zu einer allgemeinen Verwirrung verursachen. Es ist nicht bekannt, ob eine kurze Exposition gegenüber dieser Chemikalie oder Aufnahme kleiner Mengen für den Menschen schädlich ist.
Neotame, genehmigt von der FDA im Jahr 2002, ist eine neue und verbesserte Variation des Aspartams. Die FDA sagt, dass es völlig sicher ist, während Kritiker behaupten, dass sie die gleichen Risiken wie der Süßstoff eingehalten habe, von dem es abgeleitet wurde. Das Argument über Nebenwirkungen künstlicher Süßungsmittel bleibt eine umstrittene, eine Situation, die sich in absehbarer Zukunft nicht ändert.