Was sind Tiropita?

Tiropitas sind ein griechisches Essen aus Phyllo -Teig und einer herzhaften Füllung. Sie sind sehr beliebt als Vorspeisen, insbesondere gefüllt, welcher Käse, die klassische Tiropita -Füllung. Das gebackene herzhafte Essen wird manchmal auch im Rahmen einer großen Spread -Spread angeboten, sodass die Gäste möglicherweise kleine Probenbisse einer Vielzahl von Lebensmitteln haben. Einige griechische Delis tragen Tiropita und sind auch relativ einfach zu Hause zu machen. Eine traditionelle Tiropita hat eine Mischung aus Käse, darunter Feta, die in eine Kruste aus Phyllo -Teig eingewickelt und bis golden gebacken wurde. Traditionell ist Tiropita wie ein Dreieck eingewickelt, was es einfach macht, mit den Fingern umzugehen. Enterprinierende Köche verwenden eine Vielzahl von Zutaten in ihrer Tiropita, einschließlich Gemüse und Fleisch. Die Flexibilität von Größe und FüllungenErmöglicht Köchen, große Teller von Tiropita -Vorspeisen herzustellen und eine Auswahl aus Schlicht-, Gemüse- und Fleisch -Tiropita zu machen. Reste machen auch hervorragendes Frühstücks Essen und können in Wachspapier eingewickelt und auch zum Mittagessen eingenommen werden. Einige Köche machen Tiropita in einer großen Pfanne wie Spanakopita, die den fertigen Kuchen in Keile schneiden.

Um grundlegende traditionelle Tiropita herzustellen, benötigen Sie einen Block Feta -Käse, zwei Eier, ½ Tasse Käse eines weichen Bauern, zwei Esslöffel Kefalotyri, Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Butter und Phyllo. Kefalotyri ist ein griechischer harter Käse, und in Regionen, in denen es nicht verfügbar ist, kann Parmesan als Ersatz verwendet werden. Um die Füllung zu machen, mischen Sie die Käse mit den Gewürzen und Eiern zusammen und stellen Sie sicher, dass die Füllung nicht klobig ist. Wenn Sie Phyllo gefroren in einem Geschäft gekauft haben, lassen Sie es über Nacht im Kühlschrank auftauen und nehmenPlanen Sie, die Tiropita zu machen.

Butter in einem Topf schmelzen, bevor Sie Ihren Phyllo auf einen sauberen Arbeitsbereich auslegen und in zwei Hälften schneiden, um lange Rechtecke zu machen. Schälen Sie ein Blatt aus, legen Sie eine kleine Menge Füllung darauf und bündeln Sie es in ein Dreieck. Das Dreieck mit Butter bürsten, bevor Sie ein weiteres Blatt Phyllo herausziehen und es um den ersten umwickeln und das fertige Dreieck mit Butter bürsten. Stellen Sie es auf ein geöltes Backblech und machen Sie weiterhin Dreiecke, bis Sie den Teig oder die Füllung mehr haben. Backen Sie die Dreiecke in einem 375 -Grad -Fahrenheit (191 Grad Celsius) 25 Minuten lang oder bis goldbraun. Heiß oder abgekühlt servieren.