Was sind traditionelle griechische Gerichte?

traditionelle griechische Gerichte werden von vielen Nachbarländern beeinflusst und variieren je nach Region. Die große Auswahl an kulturellen Einflüssen, die griechische Gerichte geprägt haben, bedeuten, dass traditionelle Gerichte eine Vielzahl von Zutaten enthalten, einschließlich verschiedener Arten von Kräutern, Gemüse oder Fleisch. Käse ist ein Eckpfeiler vieler griechischer Gerichte. Einige häufige traditionelle griechische Gerichte umfassen gefüllte Paprika oder Traubenblätter, Spuckefleisch und Spinatkuchen. Die traditionelle griechische Linsensuppe wird auch Fälschungen genannt, die für Fah-Kehs ausgesprochen wird. Dieses Gericht besteht aus gekochten Linsen mit leicht karamellisierten Zwiebeln, Karotten und Knoblauch mit Tomatenpaste und Kräutern. Die Kräuter in der griechischen Linsensuppe ähneln italienischen Gewürzen und umfassen Oregano, Salbei und Rosmarin. Dieses Gericht besteht aus Traubenblättern, dieIch bin in einer salzigen Salzlake blitzt. Die vorbereiteten Traubenblätter sind normalerweise mit Reis und Gemüse gefüllt und manchmal mit Fleisch gefüllt. Dolmathes kann Dolmas oder Dolmadakia genannt werden und erscheinen in den meisten griechischen Restaurants als Grundnahrungsmittel auf der Speisekarte.

Griechische Gerichte enthalten viel Käse, normalerweise Feta. Feta ist ein gealterter, bröckeliger Spurkäse, der traditionell aus Ziegenmilch oder Schafmilch hergestellt wird, obwohl die meisten verkauften Feta aus Kuhmilch hergestellt werden. Es enthält eine Vielzahl von Gerichten, die von Salaten bis hin zu Backwaren reichen. Griechische Salate bestehen normalerweise aus Oliven und Feta -Käse auf einem Haufen Grün, Zwiebeln und Paprika mit Olivenöl, Kräutern und Essig. Andere Arten von Käse, die in traditionellen griechischen Gerichten verwendet werden, sind jedoch Graviera, Mizithra und Kasseri.

Zwei beliebte griechische Kuchengerichte, Spanakopita und Tyropita, sind mit Feta als Hauptzutat enthalten. Spanakopita ist ein SpinschaleAch und karamellisierte Zwiebeln, die mit Ricotta, gehackten Feta und Phyllo -Gebäckteig geschichtet wurden. Eine Tyropita ist ein frittiertes Phyllo- und Käsekuchen.

Griechisch Baklava ist ein beliebtes Dessertgericht, das auch aus Phyllo -Teig hergestellt wird. Wie andere Arten von Baklava wird der griechische Baklava hergestellt, indem zerkleinertes, gewürzte Nüsse mit Phyllo -Teig geschichtet, das geschichtete Gebäck gebacken und in warmem Honigsirup übergossen werden. Der Hauptunterschied zwischen griechischem Baklava und anderen Baklava -Gerichten besteht darin, dass die griechische Sorte aus allen Walnüssen hergestellt wird.