O que são pratos gregos tradicionais?

Os pratos gregos tradicionais são influenciados por muitos dos países vizinhos e variam de acordo com a região. A grande variedade de influências culturais que moldaram os pratos gregos significam que os pratos tradicionais contêm uma grande variedade de ingredientes, incluindo diferentes tipos de ervas, legumes ou carne. O queijo é uma pedra angular de muitos pratos gregos. Alguns pratos tradicionais gregos tradicionais incluem pimentões recheados ou folhas de uva, carne assada e torta de espinafre.

Um prato popular que se pensa ter raízes na Grécia é a sopa de lentilha. A sopa tradicional de lentilha grega também é chamada Fakes, que é pronunciada FAH-KEHS. Este prato é feito com lentilhas cozidas com sabor com cebola levemente caramelizada, cenoura e alho com pasta de tomate e ervas. As ervas na sopa de lentilha grega são semelhantes aos temperos italianos e incluem orégano, sálvia e alecrim. Este prato é feito de folhas de uva queforam flash fervidos em uma salmoura salgada. As folhas de uva preparadas são geralmente recheadas de arroz e legumes e às vezes são recheadas de carne. Dolmathes pode ser chamado de dolmas ou dolmadakia e aparecer como um grampo no menu na maioria dos restaurantes gregos.

Os pratos gregos incluem muito queijo, geralmente queijo feta. O queijo feta é um queijo coalhador envelhecido e quebradiço que é tradicionalmente feito de leite de cabra ou leite de ovelha, embora a maioria dos fetações seja feita com o leite de vaca. É incluído uma grande variedade de pratos que variam de saladas a assados. As saladas gregas geralmente consistem em azeitonas e queijo feta em cima de uma pilha de verduras, cebolas e pimentões com azeite, ervas e vinagre. Outros tipos de queijo usados ​​nos pratos gregos tradicionais são muitos, mas incluem Gravera, Mizithra e Kasseri.

Dois pratos populares de torta grega, Spanakopita e Tyropita, apresentam queijo feta como ingrediente principal. Spanakopita é um prato de rotaçãoACh e cebolas caramelizadas em camadas com ricota, feta picada e massa de massa de filo. Uma Tyropita é uma torta de filo e queijo frito.

A baklava grega é um prato de sobremesa popular que também é feito com massa de filo. Como outros tipos de baklava, a baklava grega é feita por nozes esmagadas e temperadas com massa de filo, assando a massa em camadas e mergulhando em xarope de mel quente. A principal diferença entre a baklava grega e outros pratos de baklava é que a variedade grega é feita com todas as nozes.