Was ist ein französisches Dip -Sandwich?

Ein französisches Dip -Sandwich ist eine Art Sandwich, das aus geschnittenem Fleisch auf einer Rolle besteht, normalerweise ein französisches Brotbaguette, das in die Pan -Tropfen des gekochten Fleisches getaucht wurde. Diese Sandwiches können auch trocken mit einem kleinen Behälter mit den Tropfen serviert werden, das als das Essen des Sandwich au Jus oder „mit Saft“ bezeichnet wird, anstatt vor dem Servieren in die Flüssigkeit getaucht zu werden. Manchmal wird Rindfleischbrühe eher als die tatsächlichen Flüssigkeiten in der Pfanne verwendet, um das Fleisch zu kochen, oder die Tropfen können anderen Flüssigkeiten wie Brühe hinzugefügt werden, um die verfügbare Menge zu erhöhen. Das französische Dip -Sandwich schuldet seine Herkunft nicht der französischen Küche und ist eine völlig amerikanische Delikatesse. Die Geschichte besagt, dass Mathieu 1918 ein Sandwich für einen Polizisten C vorbereiteteEinstimmendes Roastbeef auf eine französische Brotrolle. Bei der Zubereitung des Sandwichs ließ Mathieu das Brot angeblich versehentlich in die Pan -Tropfen aus dem Roastbeef ein, und der Polizist bestand darauf, dass er es trotzdem essen würde. Die Geschichte besagt, dass der Offizier es so sehr genossen hat, dass er am nächsten Tag einige Freunde zurückgebracht hat, um das "Dip" -Sandwich zu probieren.

Viele Menschen verbinden ein französisches Dip -Sandwich mit Roastbeef, aber es wird auch oft aus Lamm, Schweinefleisch und Truthahn hergestellt. In Philippe's in Los Angeles werden immer noch französische Dip -Sandwiches hergestellt und werden immer noch hergestellt, indem Sie das Brot in die Flüssigkeiten eintauchen, anstatt die Sandwiches au jus zu servieren. Kunden können sowohl einzelne als auch doppelt getippte Sandwiches anfordern und die Anzahl der Säfte diktieren, die in das französische Dip-Sandwich eingeweicht werden. Philippe Mathieu war französisch und die Rolle, auf der das Sandwich zum ersten Mal serviert wurdeHerwise ist es ein ganz amerikanisches Essen.

Das französische Dip -Sandwich breitete sich schnell an Popularität und zahlreiche Restaurants in den USA servieren diese Sandwiches jetzt. Viele Restaurants bieten das Sandwich „mit au jus “ an, das typischerweise darauf hinweist, dass das Sandwich trocken zubereitet wird und mit einem Flüssigkeitsbehälter versehen ist, um das Sandwich während des Essens eintauchen zu können. Die unbemerkte sich wiederholende Natur der Auflistung, die im Grunde genommen als „mit Saft“ übersetzt wird, ähnelt anderen amerikanischen sprachlichen Wiederholungen wie dem Verweis auf automatisierte Teller -Maschinen (ATM) als ATM -Maschinen.