Was ist Tubetti?
Tubetti ist eine Art Pasta, die aus der Region Kampanien in Süditalien stammt. Das Wort selbst ist italienisch für "kleine Röhren" und beschreibt die Form dieser Pasta. Die Nudeln sind üblicherweise als lange Röhrchen im Durchmesser gebildet, aber in der Regel nicht mehr als 1,3 Zentimeter. Während einige Restaurants die Nudeln in ihrer langen Form bedienen können, fordern die meisten Rezepte Tubetti, die in ziemlich kurze Stücke geschnitten werden. Die meisten Hersteller verpacken die Pasta auf diese Weise. Diese Art von Pasta kann in einer Vielzahl von Gerichten und mit vielen verschiedenen Saucen -Arten verwendet werden, und es ist eine beliebte Zutat in Suppen wie Minestrone und italienischer Hochzeit.
Die Nudeln und ihre ähnlich geformte und dennoch kleinere Version Tubettini sind im Allgemeinen nicht so weit verbreitet oder wie Penne- oder Pennette -Pasta erhältlich, die beide ähnlich wie Tubetti gebildet sind. Der Hauptunterschied besteht darin, dass Penne etwas dünner ist und in längere Stücke mit schrägigen Kanten geschnitten wird. Tubetti, oIn der anderen Seite wird normalerweise in viel kürzere Stücke geschnitten, etwa ein Viertel von 0,6 Zentimetern lang. Es wird nicht oft auf eine diagonale wie die häufigere Penne geschnitten, die als Ersatznudel verwendet werden kann.
Möglicherweise wird Tubetti mit vielen Arten von Brühen, Tomatenbasen und Hülsenfrüchten gut in frischen und konventionellen Putschen verwendet. Bei der Zubereitung der Pasta für eine Suppe ist es für Einzelpersonen wichtig, die Pasta zuerst zu kochen, bis sie Al Dente oder fest, aber nicht ganz hart ist. Die Kochzeiten variieren vom Hersteller; Frische Pasta neigen dazu, schnell zu kochen, während verpackte Nudeln im Durchschnitt zwischen acht und 12 Minuten dauern können. Sobald die Nudeln al dente gekocht sind, kann sie zu einer Suppe hinzugefügt werden, im Allgemeinen in einem der letzten Schritte des Rezepts, um sicherzustellen, dass sie nicht zu weich oder matschig wird.
Pasta werden normalerweise aus Weizen hergestellt, aber es gibt verschiedene glutenfreie Tubetti auf ThE heute für Verbraucher, die Unverträglichkeit gegenüber Weizen aufweisen. Dieses Essen ist im Allgemeinen fettarm und kostrohydrate hoch. Ein weiterer häufiger Bestandteil der verpackten Sorte kann Folsäure sein, die das Herz und die reproduktive Gesundheit helfen könnten. Viele Marken umfassen auch Riboflavin, ein Mikronährstoff, der sich positiv auf Energie und Stoffwechsel auswirken kann.
Hunderte von Rezepten, die Tubetti verwenden, finden Sie online. Italienische Kochbücher sind ein weiterer guter Ort, um nach Möglichkeiten zu suchen, diese Pasta in die Ernährung einzubeziehen. Verpackte Sorten haben oft eine lange Haltbarkeit, wenn sie an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahrt werden, und sie sind in der Regel kostengünstig.