Vad är Tubetti?

Tubetti är en typ av pasta som har sitt ursprung i Campania -regionen i södra Italien. Ordet i sig är italiensk för "små rör", som beskriver denna pastas form. Pastan bildas vanligtvis som långa rör som sträcker sig i diameter, men den är vanligtvis ingen bredare än en halv tum (1,3 centimeter). Medan vissa restauranger kan tjäna pastan i sin långa form, kräver majoriteten av recept för Tubetti som skärs i ganska korta bitar; De flesta tillverkare paketerar pastan på detta sätt. Denna typ av pasta kan användas i olika rätter och med många olika typer av såser, och det är en populär ingrediens i soppor som minestrone och italienska bröllop.

pastan och dess liknande formade, men ändå mindre version Tubettini är i allmänhet inte lika allmänt kända eller så tillgängliga som Penne eller Pennette Pasta, som båda bildas ungefär som Tubetti. Den största skillnaden är att Penne tenderar att vara något tunnare och skär i längre bitar med sneda kanter. Tubetti, oden andra handen skärs vanligtvis i mycket kortare bitar, ungefär en fjärdedel av en tum (.6 centimeter) lång. Det skärs inte ofta på en diagonal som den vanligaste penne, som kan användas som en ersättare pasta.

möjligen oftast används i färska och konserverade kupp, tubetti sägs fungera bra med många typer av buljonger, tomatbaser och baljväxter. När du förbereder pastan för en soppa är det viktigt för individer att först laga pastan tills al dente, eller fast, men inte riktigt hård. Matlagningstider varierar beroende på tillverkare; Färska pasta tenderar att laga mat snabbt, medan förpackad pasta kan ta i genomsnitt var som helst från åtta till 12 minuter. När pastan är tillagad Al dente kan den sedan läggas till en soppa, i allmänhet i ett av de sista stegen i receptet för att säkerställa att den inte blir för mjuk eller grumlig.

pastor är vanligtvis tillverkade av vete, men det finns sorter av glutenfri tubetti på the marknaden idag för konsumenter som visar intolerans mot vete. Denna mat är i allmänhet låg i fett och mycket kolhydrater. En annan vanlig ingrediens för den förpackade sorten kan vara folsyra, vilket kan hjälpa hjärta och reproduktiv hälsa. Många märken inkluderar också riboflavin, ett mikronäringsämne som kan ha en positiv effekt på energi och metabolism.

Hundratals recept som använder Tubetti kan hittas online. Italienska kokböcker är ett annat bra ställe att leta efter sätt att integrera denna pasta i kosten. Förpackade sorter har ofta en lång hållbarhet om de förvaras på en sval, torr plats, och de är vanligtvis billiga.