Was ist ein Friko?
Ein Friko ist eine Art europäisch inspiriertes Essen, das hauptsächlich aus gebratenem Käse besteht. Für dieses Gericht können verschiedene Käse verwendet werden, aber das Endergebnis ist ein knuspriger, dünner Wafer, der für verschiedene kulinarische Anwendungen in verschiedene Formen geformt werden kann. Während dieses Essen einen lateinischen Namen hat, ist es auch in einigen Teilen englischsprachiger Nordamerika oder anderen englischsprachigen Ländern üblich und befindet sich jetzt in vielen Teilen der Welt, in denen die moderne kosmopolitische Küche angeboten wird.
In Bezug auf seinen Ursprung ist Frico allgemein als traditionelles italienisches Essen bekannt. Es ist oft mit einer bestimmten Region Italiens verbunden, die als Friuli bezeichnet wird. Bei der italienischen Küche wird das Knusprigkeit oft als Garnitur für verschiedene heiße Vorspeisen verwendet.
In anderen Verwendungen von Frico kann dieses Essen in kleinen Stücken in einer Schüssel, einem Beutel oder einem Korb serviert werden, ähnlich wie in anderen Arten von Chips und Chips, die in anderen Teilen der Welt üblich sind. Darüber hinaus kann der Käsewafer zu einer Schüssel oder einer Korbform gebildet werden. Dies komplexerDie Verwendung von Frico kann Salate oder andere nicht flüssige Gegenstände abhalten und eine effektive „essbare Schüssel“ bilden, mit der Restaurants oder andere Lebensmittelgeschäfte mit den Kosten und Abfällen für die Präsentation der Lebensmittelverpackung umgehen können.
Die meisten Köche, die diese Nahrung entweder Pfanne machen oder den Käse in einen knusprigen, goldenen Streifen grillen. Für die Herstellung einer Frico -Salatschale oder eines ähnlichen Gegenstands kann der Käse geformt werden, während er braten, indem er sie über einen festen, nicht brennbaren Gegenstand wie eine Glasschüssel legt. Der Käse wird erhitzt, bis er zu knackt und braun wird. In verschiedenen Präsentationen bräunen Käse den Käse mehr oder weniger gemäß dem gewünschten Ergebnis.
Viele Arten von italienischem Käse können für einen Frico verwendet werden. Einer von ihnen ist der klassische italienische Parmesankäse. Ein weiteres gemeinsames ist Montagio, ein Käse, den Käse auf verschiedene Weise verwendet. Drei Arten von Montagio bieten verschiedene Optionen für den Frico. A Fresco - Ein weniger alter, cremiger und milder Käse kann verwendet werden. In anderen Präsentationen des Lebensmittels verwendeten Köche Semi-Stagionato , eine Sorte halbgeführt. Das stagniato kann ebenfalls verwendet werden. Dieser Käse ist fester, trockener und schärfer als die beiden anderen Sorten.
Obwohl viele Versionen von Frico einfach herzhafte Käsegerichte sind, haben einige verschiedene Geschmackselemente hinzugefügt. Einige Köche verleihen diesen Gegenständen Süßstoffe wie Zimt und Zucker. Dies ist vielleicht nicht die beliebteste Präsentation für dieses Käse -Crisp -Essen, erzeugt jedoch ein zusätzliches Geschmackselement.