프리코는 무엇입니까?

프리코는 주로 튀긴 치즈로 구성된 일종의 유럽에서 영감을 얻은 음식입니다. 이 요리에는 다양한 치즈를 사용할 수 있지만 최종 결과는 다양한 요리 용도를 위해 다양한 모양으로 형성 될 수있는 바삭하고 얇은 웨이퍼입니다. 이 음식은 라틴 기반 이름을 가지고 있지만, 영어를 사용하는 북미 나 다른 영어권 국가의 일부 지역에서도 일반적이며 현재 현대의 국제 요리가 제공되는 세계의 많은 지역에서 발견됩니다.

기원 측면에서 Frico는 전통적인 이탈리아 음식으로 널리 알려져 있습니다. 그것은 종종 Friuli라는 이탈리아의 특정 지역과 관련이 있습니다. 이탈리아 요리에서 바삭 바삭한 것은 종종 다른 뜨거운 앙트레를위한 장식으로 사용됩니다.

프리코의 다른 용도 로이 음식은 다른 종류의 칩과 세계의 다른 지역에서 흔히 볼 수있는 작은 조각, 가방 또는 바구니에 작은 조각으로 제공 될 수 있습니다. 또한 치즈 웨이퍼는 그릇이나 바구니 모양으로 형성 될 수 있습니다. 이것은 더 복잡합니다Frico를 사용하면 샐러드 또는 기타 비 액체 품목을 보유하여 식당이나 기타 식품 서비스 비즈니스가 프리젠 테이션을 위해 식품 포장과 관련된 비용과 폐기물을 다루는 데 도움이되는 효과적인 '식용 보울'을 형성 할 수 있습니다.

이 음식을 만들고있는 대부분의 요리사는 치즈를 튀김이나 싱싱한 황금빛 스트립에 굽습니다. 프리코 샐러드 그릇 또는 이와 유사한 품목을 만들기 위해 치즈는 유리 그릇과 같은 단단하고 불량성 품목 위에 놓아 튀겨지는 동안 모양을 만들 수 있습니다. 치즈는 바삭 바삭하고 갈색으로 변할 때까지 가열됩니다. 다양한 프레젠테이션에서 원하는 결과에 따라 치즈를 다소 갈색으로 요리합니다.

많은 유형의 이탈리아 치즈가 프리코에 사용될 수 있습니다. 그중 하나는 고전적인 이탈리아 파마산 치즈입니다. 또 다른 일반적인 것은 요리사가 다양한 방식으로 사용하는 치즈 인 Montagio입니다. 3 가지 종류의 Montagio는 프리코에 대해 다른 옵션을 제시합니다. 에이 Fresco - 덜 나이가 많고 크림 같은 치즈를 사용할 수 있습니다. 음식의 다른 프레젠테이션에서 요리사는 반 마리의 품종 인 반 스테이 디오 나토 을 사용했습니다. stagniato 도 사용할 수 있습니다. 이 치즈는 다른 두 품종보다 단단하고 건조하며 선명합니다.

프리코의 많은 버전은 단순히 풍미있는 치즈 요리이지만 일부는 다른 맛 요소가 추가되었습니다. 일부 요리사는이 품목에 계피 나 설탕과 같은 감미료를 추가합니다. 이것은이 치즈 선명한 음식에 대해 가장 인기있는 프레젠테이션은 아니지만 추가 맛 요소를 만듭니다.