Was ist ein gebratenes Ei?

Ein gebratenes Ei ist ein Ei, das in einer Pfanne oder auf einem Bratrücken geknackt und gebraten wurde, wobei das Eigelb intakt bleibt. Viele Kulturen haben eine lange Geschichte darin, eine Version des gebratenen Eiers zu machen, wobei gebratene Eier klassisch als Frühstücksnahrung erscheinen, und verschiedene regionale Küchen haben eine breite Palette von Toppings, Backbäden und Begleit von Gerichten für gebratene Eier entwickelt. Gebratene Eier sind bei Heimköchen beliebt, weil sie schnell und einfach zuzubereiten sind. Sie werden normalerweise auch in Restaurants angeboten, die Frühstücksnahrungsmittel anbieten. Die sonnigen Seite nach oben werden nur auf einer Seite bei mittlerer Hitze gekocht, so dass das Ei durchbrennt, ohne auf dem Boden zu verbrennen. Über Eier werden aufeinander durchdrehen, so dass das Ei auf beiden Seiten kocht. Begriffe wie „einfach“, „mittel“ und „hart“ beschreiben, wie gründlich das Ei gekocht wird, wobei „einfach“ ein Ei mit einem flüssigen Eigelb beschreibt, während harte Eier Eigelb haben, die alle t gekocht werdener weit durch.

Eine große Auswahl an Ölen kann zum Braten von Eiern wie Butter, Schmalz und Gemüseöl verwendet werden. Manchmal werden Eier in einer Pfanne mit Fleisch gekocht, und die Tropfen aus dem Fleisch schmieren die Pfanne aus, damit die Eier braten können. Gesundheitsbewusste Köche können Kochsprays anstelle von Ölen verwenden, um ihre Eier zu braten, um weniger Fett auf den Teller zu übertragen. Zu den gemeinsamen Begleitungen für gebratene Eier gehören Kartoffelschalen wie Hash -Browns, Speck, Würste und Toast.

Viele Menschen bevorzugen eine deutliche Präferenz für ein Grad an Knochen, wenn es um ihre gebratenen Eier geht. Einige Verbraucher genießen Eier mit flüssigem Eigelb und essen sie oft mit Toast, um das Eigelb zu wischen. Andere bevorzugen harte Eigelb. Aus Sicht der Lebensmittelsicherheit sind harte Eier sicherer zu essen, was weniger Salmonellen und andere von Lebensmittel getragene Krankheiten mit sich bringen, und in einigen Regionen können Restaurants nur ungern gebratene Eier mit Sof zuzubereitent yolks aus diesem Grund.

In einer Variation des Basis -Brathoneis braten manche Menschen ein Ei in einem Loch aus einem Stück Brot, wodurch eine Schüssel mit einer Kröte im Loch, dem Ei im Korb oder einem Ei in Toast erzeugt wird. Andere Variationen an gebratenen Eiern sind die gebratenen Eier, die in vielen Teilen Asiens über Reis oder Gemüse als herzhaftes Mittagessen gegessen werden, und gebratene Eier mit einer Vielzahl von Gewürzen, um unverwechselbare Farben und Aromen zu erzeugen.