Was ist ein Johnny Marzetti?
Ein Johnny Marzetti ist ein gebackenes Pasta-Gericht, das in den 1920er Jahren zum ersten Mal von Theresa Marzetti für ihren Schwager Johnny in ihrem Restaurant in Columbus, Ohio, hergestellt wurde. Während die Rezepte leicht variieren können, besteht das Gericht aus gemahlenem Hackfleisch, Tomaten, Käse und Nudeln, die in einem Auflaufgericht zusammengemischt und gebacken werden.
Theresa Marzetti zog Ende des 19. Jahrhunderts aus Florenz, Italien, in die USA und eröffnete ihr kleines italienisches Restaurant in Columbus, Ohio. Es blieb offen und gewann bis zu ihrem Tod im Jahr 1972 an Popularität. In dieser Zeit wurden Theresa und ihr Restaurant für viele Dinge bekannt, einschließlich ihrer berühmten Salatdressings, und ihre gebackene Auflaufschale, die Johnny Marzetti, ein Liebling ihrer Schwager ihres Schwagers. Typ. Die meisten Rezepte verwenden gekochte Nudeln, aber in einigen wird die Pasta ungekocht und in der Sauce des Gerichts kocht. Wenn gekocht pAsta wird verwendet. Es ist wichtig, den empfohlenen Kochanweisungen zu befolgen, um ein Überkochen zu vermeiden.
Abhängig vom Rezept können Zwiebeln, Sellerie, Pilze und Paprika zum Hackfleisch hinzugefügt werden, was zunächst in etwas Öl in einer Pfanne gebräunt werden sollte. Der Hackfleisch sollte vor dem Hinzufügen der Tomate gut getrennt sein. Wieder können sich Rezepte unterscheiden, einige verwenden gehackte Tomaten in Dosen oder Tomatensauce oder Tomatensaft oder eine Kombination davon. Es wird der Fleischmischung hinzugefügt und mit Kräutern wie Oregano, Salz und Pfeffer gewürzt.
Dies wird einige Minuten köcheln und reduzieren, und dann werden die Nudeln mit Käse hinzugefügt und gut gemischt, bevor sie sich in eine Auflaufform legen. Einige Johnny Marzetti -Rezepte mischen das Fleisch und die Nudeln nicht, sondern schichten sie mit dem Käse in der Auflaufform. Unabhängig davon, welche Methode befolgt wird, wird geriebener Käse über die Oberseite des Gerichts verteilt und backigD im Ofen, bis der Käse sprudelt.
In einer weiteren Variation des Johnny Marzetti -Rezepts wird eine Dose Pilzsuppe hinzugefügt. Tomatensuppe aus der Dose kann auch anstelle von gehackten Tomaten oder Tomatensauce verwendet werden. Unabhängig davon, welche Variation verwendet wird, ist der resultierende Pasta -Auflauf cremig und reich und perfekt für eine kalte Winternacht. Noch einmal, je nachdem, welches Rezept verwendet wird, kann es sehr schnell vorbereiten.