Johnny Marzetti는 무엇입니까?

Johnny Marzetti는 1920 년대 오하이오 주 콜럼버스에있는 식당에서 며느리 Johnny를 위해 Theresa Marzetti가 처음으로 구운 파스타 요리입니다. 레시피는 약간 다를 수 있지만 접시는 지상 분자, 토마토, 치즈 및 파스타로 구성되어 캐서롤 접시에 함께 섞여 구워 져 있습니다.

Theresa Marzetti는 19 세기 후반 이탈리아 피렌체에서 미국으로 이사하여 오하이오 주 콜럼버스에 작은 이탈리아 식당을 열었습니다. 1972 년에 사망 할 때까지 인기를 얻었습니다. 그 당시 테레사와 그녀의 식당은 유명한 샐러드 드레싱과 구운 캐서롤 요리, 조니 마르 제티, 며느리 인 조니 마르 제티를 포함하여 많은 것들로 알려졌습니다. 유형. 대부분의 레시피는 요리 된 파스타를 사용하지만 일부는 파스타에 익히지 않고 접시 소스에서 요리합니다. 요리 한 경우 pASTA는 사용되며, 과도하게 익히는 것을 피하기 위해 권장 요리 지침을 따르는 것이 중요합니다.

레시피, 양파, 셀러리, 버섯 및 고추에 따라 다진에 추가 될 수 있으며, 처음에는 팬에 약간의 기름에 갈색으로되어 있어야합니다. 토마토를 첨가하기 전에 다진은 잘 분해되어야합니다. 다시 말하지만, 잘게 잘린 토마토, 토마토 소스 또는 토마토 주스 또는 이들의 조합을 사용하는 레시피가 다를 수 있습니다. 고기 혼합물에 첨가되어 오레가노, 소금 및 후추와 같은 허브로 양념됩니다.

이것은 몇 분 동안 끓여서 줄어드는 다음 국수를 치즈로 첨가하고 베이킹 접시에 넣기 전에 잘 혼합됩니다. 일부 Johnny Marzetti 레시피는 고기와 파스타를 섞지 않고 베이킹 접시에 치즈와 겹쳐집니다. 어떤 방법을 따르든지, 강판 치즈는 접시의 꼭대기 위에 퍼지고 굽습니다.D는 치즈가 거품이 날 때까지 오븐에서.

Johnny Marzetti 레시피의 또 다른 변형에 버섯 수프 주석이 추가됩니다. 주석은 토마토 수프는 다진 토마토 나 토마토 소스 대신 사용할 수도 있습니다. 어떤 변화가 사용되는지에 관계없이, 그 결과 파스타 캐서롤은 크림 같고 풍부하며 추운 겨울 밤에 완벽합니다. 다시 사용되는 레시피에 따라 준비하는 것이 매우 빠릅니다.