Was ist ein Prinzessin -Kuchen?
Ein Prinzessin -Kuchen ist ein traditionelles schwedisches Dessert, das aus Kuchenschichten besteht, die mit Gebäckcreme bedeckt sind, und einem reichen Marzipan -Zuckerguss. Wenn ein Prinzessin -Kuchen gut verarbeitet wird, sieht er auch sehr elegant aus und kann auch ziemlich lecker sein, besonders wenn er an dem Tag gegessen wird, an dem er hergestellt wird. Einen erfordert sicherlich eine gewisse Vorbereitung, aber es kann sich lohnen, da der Kuchen so schön präsentiert. Der Kuchen ist auch überraschend vielseitig, denn obwohl er sorgfältig definiert ist, kann jeder Zutat für ein einzigartiges Aussehen und einen einzigartigen Geschmack einzeln verändert werden. Um einen Prinzessin -Kuchen zu machen, verteilt der Koch eine dünne Schicht Marmelade auf eine Schicht Kuchen, folgt mit Gebäckcreme, fügt eine weitere Schicht Kuchen hinzu und wiederholt den Vorgang. Der gesamte Kuchen ist mit Gebäckcreme gefrostet, um die Krümel einzuhalten, und dann wird ein Blech gerollter Marzipan über den Kuchen gelegt, der ihn bedeckt. Der Kuchen kann seinDekoriert mit Rohrblumen und anderen Ornamenten und wird bis zu seiner servierten Kälte gehalten. Einige Köche verwenden Schwammkuchen, der dichter ist, für einen intensiveren Prinzessin -Kuchen. Exotische Köche verwenden möglicherweise sogar Schokoladen- oder Gewürzkuchen, obwohl diese Abweichungen die Grenzen des Prinzessin -Kuchens testen. Der Kuchen kann auch kurz in einer milden Sirup -Lösung für zusätzliche Feuchtigkeit und Geschmack eingeweicht werden.
Jeglicher Geschmack von Marmelade kann in einem Prinzessin -Kuchen verwendet werden, von einfacher Himbeere bis hin zu exotischeren Kumquat. Die Verwendung mehrerer Jam -Arten ist auch vollkommen akzeptabel und kann interessante Geschmacksschichten erzeugen. Das Wichtigste ist, dass die Marmeladenschichten in einem Prinzessin -Kuchen dünn gehalten werden. Die Gebäckcreme kann durch Schlagsahne ersetzt werden, obwohl die Schlagsahne anfälliger zum Zusammenbruch ist, was nicht erwünscht ist.
Schließlich die SpezifikationIalty -Kuchen muss mit einer glatten Schicht Marzipan -Zuckerguss fertiggestellt werden, die traditionell blassgrün gefärbt ist. Marzipan kann schwer zu arbeiten sein, aber ein Koch bekommt den Dreh raus, es ist relativ einfach zu bedienen. Wenn Marzipan als Zuckerguss verwendet wird, wird sie normalerweise ausgerollt, fast wie Tortenteig und dann auf den fraglichen Kuchen drapiert.
In den meisten Fällen wird ein Prinzessin -Kuchen als einzelner großer Runde oder Baumstamm hergestellt, wobei die einzelnen Portionen nach Bedarf ausgeschnitten werden. Ehrgeizige Bäcker können jedoch individuelle Cupcakes als besonderer Genuss machen. Prinzessin Kuchen in kleinem Maßstab zu machen, erfordert Geduld und eine stetige Hand, aber das Endergebnis kann ziemlich charmant sein.