Was ist eine arktische Rolle?

Eine Arktische Rolle ist eine Art Dessert, das in England stammt und ab den 1960er Jahren als kommerzielles Produkt verkauft wurde. Die klassische Arktisrolle ist ein Stück Eiscreme, das in eine Schicht Schwammkuchen gewickelt ist und eine Himbeerreduktion zwischen dem Eis und dem Schwammkuchen ist. Es genießt einen Ruf als kostengünstiges, aber befriedigendes Dessert und wurde sowohl im Haushalt als auch von anderen Handelsunternehmen nachgeahmt. Zu den Variationen der grundlegenden arktischen Brötchen gehören verschiedene Eissorten wie Himbeer- und Vanille -Wirbel sowie eine Auswahl an Aromen für den umgebenden Schwammkuchen. Die Neigung des Kuchens zu schmelzen, wenn sie nicht innerhalb einer bestimmten Zeit bei Raumtemperatur gegessen wurde, bedeutete, dass einige improvisierte Hausversionen Pudding, Schlagsahne und sogar gesüßten Reis als Füllung hatten. Dies kann durch Mischen von Mehl, Eiern und Zucker in einen Teig erfolgen und es dann in einen Sh einfließenEet Pan Backen, bis es fertig ist. Der Kuchen kann durch Aromen wie Vanille, Kakaopulver oder geschmolzene Schokolade und sogar die Schale von Orangen oder Zitronen verbessert werden. Nachdem der Kuchen gebacken hat, kann er mit Likör oder Rum bestreut oder mit pulverförmigem Zucker gestaubt werden, während es abkühlt.

Als nächstes enthält eine authentische arktische Rolle eine Himbeerschicht auf der Innenoberfläche des Schwammkuchens, obwohl dies wirklich jeder Geschmack von Früchten sein kann, das mit den Aromen von Eis und Kuchen passt. Eine zu Hause hergestellte Rolle kann dünne Scheiben frischer Obst wie Erdbeeren oder Bananen verwenden. Eine andere Möglichkeit besteht darin, Konserven oder Marmelade wie gemischte Beerenkonserven oder Aprikosenmarmelade zu verwenden. Eine weniger traditionelle Option besteht darin, die Innenseite mit einer Schicht Schlagsahne, Haselnuss auszubreiten oder bittersüße Schokolade zu verteilt.

Schließlich ist das Innere des Kuchens mit einem Zylinder Eiscreme gefüllt. Dies kann zu Hause gekauft oder hergestellt werdenein Eismaschine. Obwohl Vanille in der ursprünglichen Arktisrolle verwendet wurde, kann jeder Geschmack verwendet werden. Bonbonbücher oder Schwammkuchenstücke können in das Eis gemischt werden, um eine komplexere Textur zu bieten. Feste Produkte wie eine dichte Schlagsahne können auch anstelle von Eis verwendet werden und nicht bei Raumtemperatur schmelzen.

Sobald der Schwammkuchen abgekühlt ist, wird das Eis entlang einer Kante des Kuchens platziert. An dieser Kante wird der Kuchen langsam gerollt, bis er ein Baumstamm bildet. Dieser abgeschlossene Zylinder kann dann quer geschnitten und serviert werden.