北極ロールとは何ですか？

北極ロールは、イギリスで生まれたデザートの一種で、1960年代から商業製品として販売されました。クラシックな北極ロールは、スポンジケーキの層の中に包まれたアイスクリームの丸太で、アイスクリームとスポンジケーキの間にラズベリーが縮小されています。安価でありながら満足のいくデザートとしての評判を享受しており、家庭と他の商業会社の両方で模倣されています。基本的な北極ロールのバリエーションには、ラズベリーやバニラの渦巻きなど、さまざまな種類のアイスクリームや、周囲のスポンジケーキのフレーバーの選択が含まれます。室温で一定の時間内に食べないと溶ける可能性のあるケーキの傾向は、即興のホームバージョンにはプリン、ホイップクリーム、さらには甘くしたご飯が詰め物としてさえあったことを意味します。これは、小麦粉、卵、砂糖をバッターに混ぜて、それをSHに注ぐことによって行うことができますそれが完了するまで焼くためにeetパン。ケーキは、バニラ、ココアパウダー、溶けたチョコレート、さらにはオレンジやレモンの皮などの香料で強化できます。ケーキが焼いた後、リキュールやラム酒を振りかけるか、冷やすと粉砂糖を粉砕します。

次に、本物の北極ロールには、スポンジケーキの内面にラズベリーの層が含まれていますが、これは実際にはアイスクリームとケーキの風味に合うフルーツの風味です。自宅で作られたロールは、イチゴやバナナなどの新鮮な果物の薄いスライスを使用できます。別のオプションは、混合ベリージャムやアプリコットジャムなど、ジャムやジャムを使用することです。伝統的でないオプションは、ホイップクリーム、ヘーゼルナッツの広がり、または和らげされたほろ苦いチョコレートの層で内部を広げることです。

最後に、ケーキの内側にはアイスクリームのシリンダーがいっぱいです。これは、自宅で購入したり、自宅で作ったりすることができますアイスクリームメーカー。バニラは元の北極ロールで使用されていましたが、どんな風味も使用できます。キャンディーまたはスポンジケーキの塊をアイスクリームに混ぜて、より複雑なテクスチャーを提供できます。密なホイップクリームなどの硬い製品もアイスクリームの代わりに使用でき、室温で溶けないでください。

スポンジケーキが冷めたら、アイスクリームをケーキの片方の端に沿って置きます。その端から始めて、ケーキは丸太を形成するまでゆっくりと転がっています。その後、この完成したシリンダーを横方向に切断して提供できます。