最高のセロリの根を選ぶにはどうすればよいですか？

セロリの根を選択するときに探すべき最も重要な要因は、サイズ、色、硬さです。良いセロリの根は、直径が4〜5インチ（約10〜12 cm）のどこかにある必要があります。また、傷ついたり柔らかく見える製品を避けてみてください。セロリの根を選択する際に調べる別の機能は、葉の状態であり、緑色で、存在する場合は新鮮に見えるはずです。通常、涼しい月に良質のセロリの根を見つける方が簡単ですが、それはお住まいの地域の地域の気候に依存する可能性があります。

セロリの根とセロリの茎は同じ植物から収穫されませんが、これらの野菜は両方とも同じ種の植物から来ています。 apium graveolens として知られているこの種には、2つの別々の栽培品種があります。栽培品種の1つは根のために収穫され、もう1つは茎と葉のために収穫されます。セロリの根の別の一般的な名前はセロリアックです。これは、それを一般的なセロリと区別するのに役立ちます。茎のために収穫されます。ほとんどの根菜とは異なり、セロリの根は澱粉が比較的低いです。

温帯気候のある地域では、年間を通してセロリの根を栽培することができますが、通常、涼しい月にはこれらの野菜を探す必要があります。夏に暖かくなる気候では、最高のセロリの根は通常、晩秋、冬、春の月に見られます。あなたの地元の気候が一年中かなりクールであるなら、夏の数ヶ月にも良いセロリの根を見つけることができるはずです。

良いセロリの根を探すときに考慮すべき最も重要な要素の1つはサイズです。この根菜の最適なサイズは、ソフトボールとほぼ同じ、または直径5インチ（12 cm）以下です。実質的に小さい根はまだ完全には発達していません。nd無味。サイズに加えて、セロリの根の硬さと色を確認することも良い考えです。彼らは比較的しっかりしていて、あざがないはずですが、乾燥したセロリの根も避けるべきです。

いくつかのセロリの根は葉なしで販売されているため、決定を下すときに常に葉に依存することはできません。ただし、葉がある場合は、緑色で新鮮に見えるはずです。乾燥またはぬるぬるした葉は、セロリの根自体がサブパーである可能性が高いことを示しています