Was ist Speck -Dressing?

Speck -Dressing ist ein Gewürz, das Speck bröckelt als zentrale Zutat. Es kann auf Salaten verwendet werden, kann aber auch für gekochtes Gemüse, als Brotdip oder als reichhaltige Ergänzung zu Sandwiches verwendet werden. Einige Märkte verkaufen Speck -Dressing, und es ist auch möglich, dieses Gewürz zu Hause in verschiedenen Variationen zu verdienen. Köche können sich auch für eine schnelle Version des Speck -Dressings für eine schnelle Version des Speck -Dressings verleihen. Der knusprige Speck wird dann in kleine Stücke zerbröckelt. Einige Menschen ziehen es vor, ihren Speck in dünne Streifen zu schneiden, bevor sie ihn in die Pfanne geben, und erzeugt gleichgroße Stücke, die sich im Dressing abheben. Für Vegetarier können vegetarische Speckstücke sehr effektiv eingesetzt werden, um ein „Speck“ -Kressing herzustellen. Heißer Speck -Dressing TENDs fühlen sich weniger fettig und schwer und breiten sich auch leicht aus, was es schwierig macht, ein Essen zu überziehen. Kaltes Dressing hat einen intensiveren Geschmack, und es kann sehr fettig und dick sein, je nachdem, wie es vorbereitet wurde.

Eine Version des Speckdressing verwendet eine einfache Vinaigrette als Basis. Nachdem der Speck erhitzt wurde und das Schmalz aus der Pfanne entleert ist, können Essig und Öl in die Pfanne geworfen werden, um sich aufzuwärmen, wobei Köche Gewürze wie Kräuter, Salz, Zucker, Pfeffer, Senf oder Zitrone hinzufügen. Wenn die Mischung warm ist, können die Speck bröckeln und das Dressing sofort serviert werden. Diese Technik kann auch verwendet werden, um ein kaltes Speck -Dressing zu machen. Um feuchte Speckstücke zu vermeiden, halten einige Köche den Speck auf der Seite, bis der Dressing bereit ist, um serviert zu werden.

Eine andere Version des Speckdressing verwendet eine cremige Basis, die zu einem sehr reichhaltigen Dressing führt, und es wird normalerweise kalt serviert. SauerkreaM, Joghurt und Buttermilch können alle in der Basis verwendet werden, die normalerweise auch Kräuter enthält. Eine Ranch -Dressingbasis kann auch für diese Art von Speck -Dressing verwendet werden. Aufgrund der Creme und des Fetts aus dem Speck kann ein cremiges Speck-Dressing ziemlich intensiv sein, und es passt dazu, am besten mit knusprigen, hochmodernen, erfrischenden Lebensmitteln wie Salat und Tomaten und nicht mit schwereren Lebensmitteln wie Brot zu kombinieren.