베이컨 드레싱이란 무엇입니까?

베이컨 드레싱은 베이컨 크루 블이 국소 성분으로 특징 지어지는 조미료입니다. 샐러드에 사용할 수 있지만 요리 된 야채, 빵 딥 또는 샌드위치에 풍부한 추가로 사용될 수 있습니다. 일부 시장은 베이컨 드레싱을 판매하며 여러 가지 다른 변형으로 집 에서이 조미료를 만들 수도 있습니다. 요리사는 또한 베이컨 드레싱의 빠른 버전을 위해 이미 만들어진 드레싱에 베이컨 비트를 추가하도록 선택할 수 있습니다.

베이컨 드레싱의 열쇠는 베이컨이며, 전통적으로 바삭 바삭해질 때까지 튀김입니다. 바삭 바삭한 베이컨은 작은 덩어리로 무너집니다. 어떤 사람들은 베이컨을 팬에 추가하기 전에 베이컨을 얇은 스트립으로 얇게 썰어 드레싱에서 눈에 띄는 균일 한 크기의 덩어리를 만듭니다. 채식인의 경우 채식 베이컨 비트가 매우 효과적으로 사용하여“베이컨”드레싱을 만들 수 있습니다.

이 드레싱은 요리사의 맛과 상황에 따라 뜨겁거나 차갑게 제공 될 수 있습니다. 뜨거운 베이컨 드레싱 TENDS는 기름기가 덜하고 무겁게 느껴지고 쉽게 퍼져 음식을 과도하게 드러내기가 어렵습니다. 콜드 드레싱은 더 강렬한 맛을 가지고 있으며 준비 방법에 따라 매우 기름기 있고 두껍습니다.

베이컨 드레싱의 한 버전은 간단한 비네 그레트를베이스로 사용합니다. 베이컨이 가열되고 라드가 팬에서 배출 된 후, 식초와 기름을 팬에 던져서 따뜻하게 할 수 있으며 요리사는 허브, 소금, 설탕, 후추, 겨자 또는 레몬과 같은 조미료를 추가 할 수 있습니다. 혼합물이 따뜻할 때 베이컨 무너질을 다시 넣을 수 있으며 드레싱을 즉시 제공 할 수 있습니다. 이 기술은 또한 차가운 베이컨 드레싱을 만드는 데 사용될 수 있습니다. 젖은 베이컨 비트를 피하기 위해 일부 요리사는 드레싱이 준비 될 때까지 베이컨을 옆으로 유지합니다.

베이컨 드레싱의 또 다른 버전은 크림 바닥을 사용하여 매우 풍부한 드레싱을 만들어냅니다. 일반적으로 차갑게 제공됩니다. 사워 크레아M, 요구르트 및 버터 밀크는 모두베이스에 사용할 수 있으며 일반적으로 허브도 포함됩니다. 목장 드레싱베이스는 이러한 유형의 베이컨 드레싱에도 사용될 수 있습니다. 크림과 베이컨의 지방으로 인해 크림 같은 베이컨 드레싱은 매우 강렬 할 수 있으며 빵과 같은 무거운 음식보다는 바삭 바삭하고 고가, 상쾌한 음식과 가장 잘 어울리는 경향이 있습니다.

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