Was ist bejgli?
Bejgli ist eine Art Gebäck aus einem süßen Teig, der mit einer Füllung von pulverisierten Mohnsamen gerollt ist. In einigen Fällen werden Walnüsse anstelle von Mohnsamen verwendet, und es gibt auch Rezepte, die eine Kombination von Walnüssen und Mohnsamen erfordern. Unabhängig von den Zutaten sollte die resultierende Füllung süß, aber auch ein bisschen bitter sein. Die Küchen von Ungarn werden oft mit der Erfindung dieses Gebäcks zugeschrieben, ist aber auch in einer Reihe anderer Länder in Mitteleuropa und Osteuropa beliebt.
Es ist weit verbreitet, dass Bejgli in Urlaubsströme einbezogen wird. In Ländern, in denen Bejgli beliebt ist, ist es weit verbreitet, dass diese Gebäck zu Weihnachten und Ostern serviert werden. Natürlich wurde das Gebäck auch in Länder eingeführt, in denen Völker aus Mittel- und Osteuropa ausgewandert sind. Es gibt eine Reihe von Küchen, die Gebäck haben, die ähnlich sind, wenn auch nicht identisch wie bejgli. Diese anderen Mohnssamenrollen stammen aus Kroatien,Polen, Österreich und Litauen.
Es gibt eine Reihe von Zutaten zusätzlich zu Mohnsamen, die zum Geschmack von Bejgli verwendet werden. Zitronenschale oder Zitronenschale können verwendet werden, um den Teig, die Füllung oder beides zu würzen. Manchmal werden Orangen anstelle von Zitronen verwendet. Zu den Zutaten, die der BejGLI -Füllung entsprechen, süßen und verleihen, gehören Honig und Rosinen. Sobald die Bejgli -Füllung in den Teig gerollt wurde, wird das Gebäck bis goldbraun gebacken. In den meisten Fällen wird das resultierende Laib in der Küche in Scheiben geschnitten, bevor es am Tisch präsentiert wird, damit alle genießen können.
Verschiedene Beläge können dieses Gebäck an Geschmack und Süßung verwendet werden. In einigen Fällen wird das Gebäck mit einem einfachen weißen Zuckerguss gekrönt, nachdem es richtig gebacken und abkühlen dürfen. In anderen Fällen wird das Gebäck verglast, bevor es in den Ofen gesteckt wird, um zu backen. Es ist traditionell in Ungarn, dass Bejgli zur Weihnachtszeit entlang der WI serviert wirdTH ROT CURKRANTER WINE. In anderen Fällen wird es mit Dessert serviert und von anderen beliebten Dessertgetränken begleitet.