Bejgli는 무엇입니까?

Bejgli는 분쇄 된 양귀비 씨앗을 채우는 달콤한 반죽으로 만든 일종의 생과자입니다. 경우에 따라 호두가 양귀비 씨앗 대신 사용되며 호두와 양귀비 씨앗의 조합 충전을 요구하는 레시피도 있습니다. 성분에 관계없이 그 결과 충전물은 달콤하지만 약간 쓰라린 것입니다. 헝가리의 주방은 종종이 생과자의 발명으로 인정되지만 중부 유럽과 동유럽 내 다른 여러 국가에서도 인기가 있습니다.

Bejgli가 휴가 스프레드에 포함되는 것이 일반적입니다. Bejgli가 인기있는 국가에서는이 패스트리가 크리스마스와 부활절에 제공되는 것이 일반적입니다. 물론, 생과자는 중부 및 동유럽의 사람들이 이주한 국가들에게도 소개되었습니다. 베이 글리와 비슷하지는 않지만 페이스트리가있는 여러 요리가 있습니다. 이 다른 양귀비 씨앗 롤은 크로아티아에서 우박입니다.폴란드, 오스트리아 및 리투아니아.

Bejgli 맛에 사용되는 양귀비 씨앗 외에도 여러 가지 성분이 있습니다. 레몬 풍미 또는 레몬 껍질은 반죽, 충전 또는 둘 다를 맛볼 수 있습니다. 때때로 레몬 대신 오렌지가 사용됩니다. 풍미, 달콤하고, 베이 글리 충전물에 깊이를 더하는 성분에는 꿀과 건포도가 포함됩니다. Bejgli 충전물이 반죽으로 굴러 가면 생과자는 황금빛 갈색까지 구워집니다. 대부분의 경우, 결과 덩어리는 모두가 즐길 수 있도록 테이블에 표시되기 전에 부엌에 얇게 썬다.

다양한 토핑을 사용 하여이 생과자의 맛을 내고 달게 할 수 있습니다. 어떤 경우에는 생과자에 제대로 구운 후 냉각 된 후 단순한 흰색 설탕 프로스팅이 얹어집니다. 다른 경우에는 생과자가 오븐에 넣기 전에 굽기 전에 유리가 생깁니다. 헝가리에서 Bejgli가 WI를 따라 Christmastime에서 봉사하는 것은 전통적입니다.붉은 건포도 와인. 다른 경우에는 디저트와 함께 제공되며 다른 인기있는 디저트 음료가 동반됩니다.