Was ist Cougar Gold Käse?
Cougar Gold Käse ist ein natürlicher, unverarbeiteter und weißer Cheddar -Käse. Es ist bekannt für seinen nussigen Geschmack und für seine lang anhaltende Qualität. Es wird nicht bitter mit zunehmend und kann laut einigen Behauptungen bis zu 30 Jahre essbar bleiben, wenn es angemessen gespeichert ist. Die Produktion, das Marketing und der Verkauf werden hauptsächlich von Studenten der Universität durchgeführt. Die Washington State University Creamery produziert seit den 1940er Jahren verschiedene Arten von Käse. Abgesehen von dem Cougar -Goldkäse gibt es einige der dort hergestellten Käsesorten amerikanische Cheddar, rauchiger Cheddar, Wikinger, Dill -Knoblauch, süßes Basilikum, Prepper und purpurrote Feuer. Die State Washington State Käse haben im Laufe der Jahre viele nationale und internationale Auszeichnungen gewonnen. Golding, dieLebensmittelwissenschaftler an der Universität, die bei der Entwicklung des Käses half. Dr. Golding, der in seinen Forschungen von der US -Regierung und dem American Can Company finanziert wurde, fand einen Käse -Herstellungsprozess, der es dem Käse ermöglichte, ohne Gase zu altern, was den Käse für die Konserven geeignet war. Dies war ein wichtiges Anliegen in den 1940er Jahren, als diese Forschung durchgeführt wurde, da andere Verpackungsformen nicht gut entwickelt waren und der Käse für Versand und Einzelhandel in gutem Zustand bleiben musste.
Eine ungeöffnete Dose Puma -Goldkäse kann auf unbestimmte Zeit aufbewahrt werden und wird mit zunehmendem Alter tatsächlich geschmackvoller. Um sicherzustellen, dass der Käse lange nach dem Öffnen einer Dose dauert, ist es ratsam, den Käse aus der geöffneten Dose zu entfernen, den Käse in kleine Stücke zu schneiden und in einem luftdichten Behälter an einem trockenen, kühlen Ort zu lagern.
Der Cougar -Goldkäse sollte nicht einer hohen Temperatur ausgesetzt seinErature und auch nicht sollten zu lange gekühlt werden, wie beide Dinge die Qualität des Käses, insbesondere des Textur, des Feuchtigkeitsgehalts und des Geschmacks, untergraben können. Das Einfrieren des Käses kann dazu führen, dass es härtet, und dann kann es ziemlich schwer zu schneiden sein. Wenn der Käse in einem Kühlschrank gelagert wurde, sollte der Käse vor dem Scheiben zur Raumtemperatur zurückkehren dürfen. Der Käse zerbricht normalerweise, wenn er geschnitten wird. Dies ist völlig normal für natürliche, unverarbeitete Käse.