Was ist Datum Zucker?

Datum Zucker ist nicht ganz auf die gleiche Weise wie andere Typen, wie sie aus Rohrstock oder Rüben stammen. Es wird nicht verarbeitet, um Zuckeralkohol oder einen glatten Schmelzeffekt zu erzeugen, sondern nur aus sehr fein gehackten Trockendaten hergestellt. Es ist ziemlich süß, aber es kann sich verklumfen und nicht schmelzen, was es zu einer unpraktischen Substitution für bestimmte Arten von Backwaren oder als Additiv in Getränken macht. Es kann als Ersatz für andere Süßungsmittel in Rezepten verwendet werden, für die kein Zucker zum Schmelzen benötigt wird. Wenn es gebacken wird, kann es in Lebensmitteln wie kleinen braunen Flecken erscheinen, und sein Geschmack verleiht Backwaren insgesamt Süße.

Es gibt Empfehlungen, dass Zucker aus Daten durch braune Zucker ersetzt werden kann, aber viele stellen fest, dass dies dazu führt, dass Lebensmittel zu süß werden. Einige Bäcker, die Datum Zucker verwendenST Stattdessen verwenden Sie etwa zwei Drittel der Menge an braunem oder weißem Zucker in einem Rezept, um ein ähnliches Süßigkeitsniveau zu approximieren.

Sie können angefochten werden, diesen Zucker und andere weniger bekannte Zuckerersatzstoffe zu finden. Sie werden auch viel mehr dafür bezahlen. Das durchschnittliche Pfund (0,45 kg) des Datums Zucker kostet etwa 6 US -Dollar US -Dollar (USD), und viele finden diese Kosten unerschwinglich, insbesondere im Vergleich zu den Kosten für braune Zucker, die aus Stock oder Rüben stammen, was normalerweise etwa 2 USD pro Pfund kostet.

Sie sind am wahrscheinlichsten in der Lage, Datum Zucker in Gourmet- oder Spezialitätengeschäften und in natürlichen Lebensmittelgeschäften zu finden. Sie können auch asiatische und mediterrane Lebensmittelgeschäfte überprüfen, da diese Kulturen die Daten erheblich verwenden. Wenn Sie Bio -Versionen des Zuckers kaufen, sollten Sie erwarten, dass Sie ein bisschen mehr dafür zahlen, insbesondere wenn er in den USA hergestellt wird. Sie werden wahrscheinlich günstigere ich finden, ichMportierte Versionen in asiatischen und mediterranen Geschäften.

Wenn Sie nicht mit Datum Zucker backen möchten, können Sie immer noch viele Verwendungszwecke dafür finden. Zum Beispiel können ein wenig einfacher Joghurt und Früchte mit einem Streut von Datum Zucker auf der Oberseite lebendig werden. Erwägen Sie, es durch braunen Zucker durch Zimt -Toast zu ersetzen. Wenn Sie sich mit dem Backen interessieren, gibt es viele Brotrezepte, insbesondere für Vollkornprodukte, die nun darauf hindeuten, dass Datum Zucker anstelle von braunem Zucker verwendet wird. Diese können einen süßen und anderen Geschmack für das gebackene Brot verleihen.