Was ist Felszucker?

Gestein Zucker ist eine Form von Zucker, die aus sehr großen Zuckerkristallen besteht. Die Menschen können es auch als „Rock Candy“ bezeichnen, die eine sehr beliebte Verwendung dafür verweisen. Viele Süßigkeitengeschäfte und einige Märkte verkaufen die Kristalle für eine Vielzahl von Verwendungen und können auch zu Hause leicht hergestellt werden. In dieser übersättigten Lösung befindet sich so viel Zucker im Wasser, dass die Mischung nicht in flüssiger Form bleiben kann, und Zucker beginnt aus der Lösung in Form von Kristallen aus der Lösung zu schließen. Wenn das Wasser verdunstet, kristallisiert immer mehr Zucker und die Kristalle wachsen typischerweise ziemlich groß, solange die Mischung nicht gestört ist. Das Endergebnis ist eine Gruppe sehr großer Zuckerkristalle. Diese Oberflächen bieten aPlatz für Samenkristalle, um den Rest des Zuckers zu fördern, um sich an diese Kristalle zu halten und Cluster zu bilden, die leicht zu handhaben sind. Die Verwendung von Saiten oder Stöcken fördert auch ein schnelleres Kristallwachstum und sorgt dafür, dass sie innerhalb weniger Tage bereit sind.

Menschen machen seit Jahrhunderten Steinzucker. Es scheint im Nahen Osten als Süßigkeiten entstanden zu sein, wo es oft mit Dingen wie Orange und Zitronenwasser gewürzt wurde. Zucker war einst relativ selten und ziemlich teuer, also war Süßigkeiten aus reinem Zucker ein wünschenswerter süßer Genuss. Moderne Rock -Süßigkeiten werden weiterhin mit einer Auswahl von Zutaten gewürzt und gefärbt, um es interessanter zu machen, und es ist in vielen Regionen der Welt ein beliebtes Süßes.

Zusätzlich zur Verwendung für Süßigkeiten kann Gesteinszucker auf andere Weise verwendet werden. Es macht beispielsweise eine ungewöhnliche und interessante Garnitur für Desserts und steckt mit in beschichteten StöckenEs kann mit Tee oder Kaffee für eine ungewöhnliche Drehung der traditionellen Zuckerschale angeboten werden. Der Zucker kann auch in Würfel kristallisiert werden, um langsam lösliche und visuell interessante Zuckerwürfel zu bilden. Einige Unternehmen stellen das Produkt für Personen, die es auf Scones, Torten und andere Leckereien besprengen möchten, in einer kaputten Form zur Verfügung, und diese lose Form kann auch zu Eis hinzugefügt und in verschiedene Desserts gebacken werden, um eine strukturelle Überraschung zu erhalten.