Was ist EINTOPF?

bedeutet buchstäblich "ein Topf", eItopp ist ein deutscher Eintopf. Obwohl es normalerweise sowohl Fleisch als auch Gemüse hat, bezieht sich eIntopf mehr auf die Art und Weise, wie dieses Gericht gekocht wird als die Zutaten enthalten. Da die Zutaten so viel Flexibilität haben, ermöglicht dieser Eintopf Kreativität in seiner Vorbereitung und ist eine gute Wahl für Menschen mit überschüssigem Gemüse, für das sie versuchen, eine Verwendung zu finden. Am häufigsten werden eine Art deutscher Wurst namens Mettwurst , polnische Wurst oder Speck verwendet. In diesem Eintopf ist Fleisch jedoch nicht erforderlich. Wie in vielen Eintöpfen sind Kartoffeln normalerweise ein Grundbestandteil in eItopp , können jedoch durch Linsen oder Reis ersetzt werden. Karotten und OnioNS sind auch übliche Ergänzungen. Grünes Gemüse wie grüne Bohnen und Kräuter wie Knoblauch sind häufig enthalten. Für die abenteuerlustigeren, nicht traditionellen Zutaten wie Äpfel können ebenfalls eingeschlossen werden.

Obwohl Salz und Pfeffer tendenziell Grundnahrungsmittel sind, werden im Allgemeinen nicht viele andere Gewürze zu EINTOPF hinzugefügt. Bußgelder Kräuter sind eine mögliche Ergänzung, ebenso wie Muskatnuss. Worcestershire -Sauce wird manchmal zum zusätzlichen Aroma hinzugefügt.

Einige spezifische Rezepte erfordern strengere Zutaten. Zum Beispiel wird Kohlrabi eIntopf mit einem Turnip hergestellt, der allgemein als Kohlrabi bezeichnet wird. Diese Version des Eintopfs enthält Mettwurst , Kartoffeln und Muskatnuss wie viele eItoph , aber sie fügt auch Mehl und Schlagsahne hinzu. Die Rüben, Fleisch und Kartoffeln werden alle zusammen kombiniert und gekocht, aber die Muskatnuss, Mehl und Creme werden zuerst separat kombiniert, bevor sie dem Eintopf hinzugefügt werden.

rEgionale Variationen von eIntopf sind ebenfalls reichlich vorhanden. Die Zürich -Version fügt zum Beispiel Fleisch, Kartoffeln und Karotten Kreuzkümmel und Salz hinzu. Zwiebeln und Knoblauch sind ebenfalls enthalten, und Weißwein wird mit Wasser für die flüssige Basis in diesem Schweizer Take auf das Gericht kombiniert.

eItoph wird oft in Töpfen auf dem Herd hergestellt, kann aber auch in einem Schnellkochtopf hergestellt werden. Rezepte, die einen Schnellkochtopf erfordern, können manchmal auf dem Herdoberteil hergestellt werden, wenn ein Schnellkochtopf nicht verfügbar ist. Die Kochzeiten müssen jedoch auf den Unterschied eingestellt werden, da das Kochen des Ofens länger dauert als die eines Schnellkochtopfs.