Was ist extra leichte Olivenöl?
extra leuchtendes Olivenöl ist Olivenöl, das stark verfeinert wurde, so dass es eine blasse Farbe und ein minimales Geschmack hat. Der Begriff wird auch in vielen Ländern nicht stark von Lebensmittelregulierungsagenturen bestimmt, sodass die Zutaten in diesem Öl variieren können. Da es einen niedrigeren Raucherpunkt hat als viele andere Arten von Olivenöl, eignet es sich zum Kochen und Backen mit starker Hitze. Der neutrale Geschmack macht es zu einer schlechten Wahl für Gerichte, in denen der Geschmack von Olivenöl gewünscht wird. Das erste beinhaltet stark raffinierende Olivenöl durch Heizung und eine Reihe von Filtern. Das Endprodukt ist ein sehr blasses Öl, das praktisch duftet und einen sehr leichten Geschmack hat. Andere Produzenten machen Olivenöl extra Licht, indem sie anderen Ölen wie Gemüse oder Raps oliviertes Öl hinzufügen. Das resultierende Öl hat einen hohen Rauchpunkt und einen sehr leichten Geschmack, das durch Hinzufügen eines Schuss Olivenöls bereitgestellt wird.Ding. Einige Verbraucher, insbesondere in den Vereinigten Staaten, verbinden „Licht“ und „extra Licht“ mit Lebensmitteln, die fettarm sind. Extra leuchtendes Olivenöl hat den gleichen Fettgehalt wie normales Öl, da Olivenöl zu 100% Fett ist. In diesem Fall ist das „Licht“ ein Hinweis auf Farbe und Geschmack.
Wie andere Öle sollte extra leichte Olivenöl an einem kühlen, trockenen Ort gelagert werden, um zu verhindern, dass es ranzig wird. Wenn das Olivenöl gut aufbewahrt wird, sollte es ungefähr sechs Monate dauern. Die Kühlung kann die Lebensdauer um bis zu einem Jahr verlängern. Wenn ein Öl mit Ergänzungen wie Paprika und Kräutern gewürzt wird, wird die Kühlung dringend empfohlen, da das Pflanzenmaterial dazu führen kann, dass es schneller wird.
Wenn Sie Lebensmittel braten oder hohe Hitze ausgesetzt werden, ist extra lichtes Olivenöl eine gute Auswahl an Speiseöl. Das Gericht kann immer mit jungfräulichem oder extra nativem Olivenöl für seinen Geschmack ohne das Risiko von Burni fertiggestellt werdenng. Beim Herstellen von Backwaren wie Brot kann auch dieses Öl verwendet werden, da allgemein einverstanden ist, dass der Geschmack von jungfräulichem Olivenöl bei hoher Hitze abbricht, wodurch die Verwendung solcher Öle bei Backen und hohem Heat-Kochen eher verschwenderisch verwendet wird.