Was ist die Bestrahlung von Lebensmitteln?

Lebensmittelbestrahlung ist ein Prozess der Reinigung von Lebensmitteln. Dieses Verfahren zur Lebensmittelsicherheit verwendet Strahlung, um schädliche Dinge wie Viren, Insekten und Parasiten aus essbaren Produkten zu beseitigen. Das Verfahren wird in vielen Ländern auf der ganzen Welt durchgeführt, obwohl die Vorschriften tendenziell variieren. Die Bestrahlung von Nahrungsmitteln wird im Allgemeinen unter Verwendung von Gammastrahlen, Elektronenstrahlen oder Röntgenstrahlen durchgeführt. Wenn Lebensmittel einer solchen Strahlung ausgesetzt sind, können unerwünschte Substanzen getötet werden. Wenn die verwendete Strahlung zu niedrig ist, wird nur ein Teil der Viren, Bakterien und dergleichen getötet. In einigen Fällen kann ein unerwünschtes Element wie Insekten mit einer geringen Strahlendosis beseitigt werden, während ein anderer, wie ein Virus, nicht der Fall ist. Erhöhen Sie die Strahlungsdosis jedoch, kann zur erfolgreichen Beseitigung aller unerwünschten Elemente führen. Infolge dieses Prozesses wird die Haltbarkeit verschiedener Lebensmittel häufig erheblich erweitert. Die Reifung kann auch verzögert werden, was die Abfallmenge reduzieren und den Versand erleichtert.

Lebensmittelbestrahlung wurde von glaubwürdigen Unternehmen wie dem wissenschaftlichen Ausschuss für Lebensmittel (SCF) und der US -amerikanischen Food and Drug Administration (FDA) unterstützt. Es gibt jedoch eine große Debatte über das Thema. Diejenigen, die die Technik unterstützen, geben häufig zu, dass das Bestrahlung von Lebensmitteln etwas anders schmecken kann. Viele Kritiker stellen fest, dass der Prozess viel mehr Negative beinhaltet. Zum Beispiel behaupten sie, dass die Bestrahlung von Lebensmitteln dazu führt, dass Verbraucher weniger nahrhafte Lebensmittel einnehmen.

Kritiker behaupten, dass bestrahlte Lebensmittel weniger nahrhaft sindWeil bestimmte Komponenten während des Prozesses unterteilt sind. Dazu gehören Vitamine und Enzyme. Dies bedeutet, dass Menschen eine größere Menge Lebensmittel konsumieren müssen, um die erforderliche Ernährung zu erhalten. Es bedeutet auch, dass das Verdauungssystem härter arbeiten muss, um die aufgenommenen Lebensmittel zu verarbeiten.

Einige Kritiker sind aus diesem Grund völlig gegen Lebensmittelbestrahlung. Andere glauben, dass die Arten und Mengen an Ernährungsverlusten auf Lebensmitteletiketten vermerkt werden sollten. Unterstützer wie das United States Center for Disease Control (CDC) sagen jedoch, dass Lebensmittel während des Prozesses leicht erwärmt werden können, behaupten jedoch, dass der Ernährungswert nicht geändert wird.

Ein weiterer Grund, warum Kritiker sagen, dass sie besorgt sind, ist, dass die langfristigen Auswirkungen, die bestrahlte Lebensmittel auf die menschliche Gesundheit haben werden, unbekannt sind. Sie behaupten, dass es nicht gründlich genug untersucht wurde, um eine solide Schlussfolgerung zu ziehen. Es gibt auch Behauptungen, dass die Bestrahlung zur Schaffung von Toxinen in den verarbeiteten Lebensmitteln führen kann. Wieder einmal, sUPPORTERS wie die CDC behaupten, dass umfangreiche Studien durchgeführt wurden und der Prozess harmlos ist.