Was ist Knoblauchsaft?
Knoblauchsaft ist Saft oder Öl, das aus Knoblauch extrahiert wird, im Allgemeinen unter Verwendung einer Kaltpressenmethode. Sie finden häufig Knoblauchsaft in der Nähe des Gewürzregals in Ihrem örtlichen Lebensmittelgeschäft. Meistens ist es in Sprühflaschen verpackt, obwohl Sie es gelegentlich in Gläser finden. Wenn Sie Knoblauch mit einer Knoblauchpresse quetschen, werden Sie natürliche Säfte aus jeder Nelke beachten. Knoblauchsaft sind im Wesentlichen diese natürlichen Säfte, die in großem Maßstab gesammelt werden. Einige Leute finden den Geschmack von rohem Knoblauch etwas zu bitter und wollen den Geschmack, aber keine tatsächlichen Knoblauchstücke. In Rezepten, die bei starker Hitze gekocht sind, kann Knoblauch brennen und sehr bitter schmecken. Daher kann es ein guter Weg sein, einen Knoblauchsaft zu verwenden. Wenn Sie einem Gericht sofort Geschmack verleihen möchten, ohne zusätzliches Natrium oder F hinzuzufügenBei ein oder zwei Sprays des Safts können Sie dies tun, ohne einem Gericht viel Kaloriengehalt zu erweitern. Wenn Sie beispielsweise eine geringere Diät für eine niedrigere fette Ernährung essen müssen, können Sie Knoblauchsaft auf einem Nudelsalat anstelle von Öl-/Essig -Dressing verwenden. Toast mit einem Spritz dieses Safts kann leicht Knoblauchbrot werden, ohne zusätzliche Butter
Für Menschen, die Gerichte mit hohem Natrium vermeiden müssen, kann wieder Knoblauchsaft besonders praktisch sein. Viele beschweren sich, dass Essen ohne Salz schmackhaft und langweilig schmeckt. Dies ist normalerweise nicht der Fall, wenn Sie diesen Saft als Aroma verwenden.
Einige bevorzugen einen gekochten Knoblauchgeschmack, und es gibt geröstete Versionen des Safts, und diejenigen, bei denen der Saft durch Hitze extrahiert wird. Dies führt im Allgemeinen zu einem süßeren Geschmack in Knoblauch, der nicht immer wünschenswert ist. Wenn Sie beispielsweise frische Knoblauch mögen, die auf Pizza bestreut sind, möchten Sie eine kaltgepresste anstelle eines gerösteten findenoder wärme extrahierter Saftform, oder der Geschmack unterscheidet sich erheblich.
Sie können Ihren eigenen Saft herstellen, indem Sie den Knoblauch pürieren und ihn dann anstrengen, um die Flüssigkeit zu fangen. Wie bei den meisten Säften kann es einiges an Knoblauch dauern, um nur ein bisschen Saft zu produzieren. Sprühsäfte in Geschäften können über 100 Lampen verwenden, um ein paar Unzen Saft zu erhalten. Viele finden es unendlich bequemer, einfach Knoblauchsaft im Geschäft zu kaufen, insbesondere wenn sie vorhaben, viel davon zu verwenden. Wenn Sie andererseits Knoblauch für ein anderes Rezept pürieren, können Sie es abspülen und ein Stück des gesammelten Safts im Kühlschrank für die Verwendung zu einem späteren Zeitpunkt speichern.