ニンニクジュースとは何ですか？

ニンニクジュースは、ニンニクから抽出されたジュースまたはオイルで、一般的にはコールドプレス法を使用しています。 地元の食料品店のスパイスラックの近くにニンニクジュースを頻繁に見つけることができます。 ほとんどの場合、スプレーボトルに詰め込まれていますが、時には瓶で見つけることがあります。 ニンニクのプレスでニンニクを絞ると、各クローブから自然なジュー​​スが湧き出ることに注意してください。 ニンニクジュースは、本質的にこれらの天然ジュースであり、大規模に収集されます。

多くの人は、ニンニクを遮断する必要性を排除し、ニンニクの風味を大量に与えるため、調理に使用するためにこのジュースが大好きです。 生のニンニクの味が少し苦しすぎると感じている人もいれば、ニンニクの実際の断片ではありませんが、風味を望んでいます。 強火で調理されたレシピでは、ニンニクが非常に苦く燃えて味わうことができるので、代わりにニンニクジュースを使用することは良い方法かもしれません。

ニンニクジュースの利点の1つは、カロリーが非常に少ないことです。 追加のナトリウムやfを追加せずに皿に即座に風味を与えたい場合ATでは、スプレー1つまたは2つのジュースを使用すると、皿に多くのカロリー含有量を追加せずにこれを行うことができます。 たとえば、低脂肪の食事を食べる必要がある場合は、オイル/酢ドレッシングの代わりにパスタサラダにガーリックジュースを使用できます。 このジュースのスプリッツが付いたトーストは、追加のバターなしで簡単にガーリックパンになります。

ナトリウムを高くする皿を避ける必要がある人のために、再びニンニクジュースは特に便利です。 多くの人は、塩のない食べ物が風味がなく当たり障りのないものを味わっていると不満を言います。 これは通常、このジュースをフレーバーとして使用する場合はそうではありません。

より調理されたニンニクの味を好む人もいれば、ジュースのローストバージョンがあり、ジュースが熱によって抽出されるバージョンがあります。 これは一般に、ニンニクのより甘い味をもたらしますが、これは常に望ましいとは限りません。 たとえば、ピザに新鮮なニンニクを振りかけるのが好きなら、ローストの代わりに冷たいプレスを見つけたいまたは、熱抽出されたジュースの形、または味が大幅に異なります。

ニンニクをピューレにすることで、自分のジュースを作ってから、それを緊張させて液体を捕まえることができます。 ほとんどのジュースと同様に、ちょっとしたジュースを作るのにかなりのニンニクがかかります。 店舗のスプレージュースは、100個以上の電球を使用して、数オンスのジュースを取得する場合があります。 多くの人は、特に多くの使用を計画している場合は、店でガーリックジュースを単純に購入する方が無限に便利だと感じています。 一方、別のレシピのためにニンニクをピューレにしている場合は、後のポイントで使用するために冷蔵庫に収集されたジュースを少し節約できます。