Was ist Mastic?
Mastic ist eine Art Harz, der aus dem gleichnamigen Baum gesammelt wird. Die Insel Chios in Griechenland ist besonders berühmt für seine mastische Produktion, obwohl das Harz auch in anderen Regionen des Mittelmeers geerntet wird. Die Nahen Ostens und Griechen verwenden es seit Jahrhunderten in einer Vielzahl von Anwendungen, die von Kosmetik bis zu Kaugummi reichen. Viele Menschen, die mit Rezepten aus diesen Regionen experimentieren, haben wahrscheinlich auch festgestellt, dass Mastizität in vielen traditionellen Lebensmitteln als Gewürz verwendet wird. Mitte bis Spätsommer schnitten die Produzenten die Rinde, um den Baum zu ermutigen, Harz zu sekretieren. Das Harz tröpfelt langsam aus und erzeugt kleine Blobs mit einem vage kristallinen Aussehen. Einige Leute nennen diese Stücke "Chios Tränen" in Bezug auf die Tatsache, dass sie wie Tränen aussehen und auf Chios geerntet werden. Einer, der ein Baum aufgehört hat, Harz zu sekretierenEs wird zum Verkauf gesammelt und vorbereitet. Der Boden wird in einer Vielzahl von Backwaren für sein reiches, harziges Aroma und Süßholzgeschmack verwendet. Es wird auch verwendet, um in einigen Teilen des Nahen Ostens alkoholische Getränke zu würzen. MASTER MASTIC kann auch in Kosmetika und verschiedenen Harzprodukten wie Lack verwendet werden. Einige Verbraucher überspringen den Verfeinerungsprozess und kauen einfach die Kristalle, die eine sehr belastbare Textur haben.
mastisches Kauen ist nicht nur die Freizeit. Die Griechen kauen seit Jahrhunderten an Harzgranulat oder jungen Zweigen, wie es Besucher der Region oft festgestellt haben. Mastic wurde konsumiert, um den Atem mit seinem angenehmen Geruch zu erfrischen, aber wissenschaftliche Forschungsergebnisse legen nahe, dass es auch Bakterien im Mund reduziert und dass es Zahnplaque entfernen kann. Das Harz scheint auch a zu habenNtifungale Eigenschaften.
Außerhalb Griechenlands und im Nahen Osten ist es manchmal möglich, ganze Kristalle zu finden. Einige Spezialgeschäfte verkaufen es auch als Gewürz oder Kaugummi für Menschen, die die gesundheitlichen Vorteile und den süßen Duft genießen möchten. In Regionen ohne eine beträchtliche griechische oder nahe Osten -Gemeinde kann es schwierig sein, es zu finden, aber Sie sollten es über Einzelhändler bestellen können, die bereit sind, dieses Anlagenprodukt zu versenden.