O que é MATICLE?

Mástica é um tipo de resina que é coletada da árvore com o mesmo nome. A ilha de Chios na Grécia é particularmente famosa por sua produção de mastigas, embora a resina também seja colhida em outras regiões do Mediterrâneo. O Oriente Médio e os gregos o usam há séculos em uma variedade de aplicações que variam de cosméticos a chicletes. Muitas pessoas que experimentam receitas dessas regiões provavelmente também notaram que o mastique é usado como tempero em muitos alimentos tradicionais. Em meados do final do verão, os produtores cortam a casca para incentivar a árvore a começar a secretar a resina. A resina escorre lentamente, criando pequenas bolhas com uma aparência vagamente cristalina. Algumas pessoas chamam esses pedaços de "lágrimas de chios" em uma referência ao fato de que parecem lágrimas e são colhidas em Chios. Uma árvore parou de secretar resina, é coletado e preparado para venda. Terreno, é usado em uma variedade de assados ​​por seu aroma rico e resinoso e sabor semelhante ao alcaçuz. Também é usado para saborear bebidas alcoólicas em algumas partes do Oriente Médio. A mastique do solo também pode ser usada em cosméticos e em vários produtos de resina, como o verniz. Alguns consumidores ignoram o processo de refinamento e simplesmente mastigam os cristais, que têm uma textura muito resiliente.

mastigação de mastices não é apenas recreativa. Os gregos estão mastigando grânulos de resina ou galhos jovens há séculos, como os visitantes da região costumam observar. O Mastic foi consumido para refrescar a respiração com seu odor agradável, mas pesquisas científicas sugerem que também reduz as bactérias na boca e que pode remover a placa dental. A resina também parece ter umPropriedades ntifungal.

Fora da Grécia e do Oriente Médio, às vezes é possível encontrar cristais inteiros. Algumas lojas especializadas também o vendem como um tempero, ou chiclete de mastigação com sabor de massa para pessoas que desejam aproveitar os benefícios à saúde e o perfume doce. Em regiões sem uma comunidade considerável do Oriente Grego ou do Oriente Médio, pode ser um desafio encontrar, mas você deve ser capaz de encomendá -lo por meio de varejistas que estão dispostos a enviar esse produto vegetal.