Was ist Moo Shu Schweinefleisch?
Moo Shu Pork, ein Gericht, das höchstwahrscheinlich aus der nördlichen Region Chinas stammt, ist ein gemeinsames Gericht in China sowie in amerikanischen chinesischen Restaurants. Eines der Kennzeichen von Moo Shu Schweinefleisch ist die Art und Weise, wie es serviert wird. Das Hauptgericht besteht aus Schweinefleisch, Rührei, geschnittenen Pilzen und einer Reihe anderer Zutaten für Geschmack. Dieses Hauptgericht wird von kleinen, dünnen Pfannkuchen begleitet, die Miniatur -Tortillas ähneln. Diese aus Mehl hergestellten Pfannkuchen werden verwendet, um das MOO Shu -Schweinefleisch einzuwickeln. Ein weiteres begleitendes Gegenstand, das ein Markenzeichen des Gerichts ist, ist eine kleine Schüssel Hoisinsauce, mit der das Schweinefleisch übersät ist, sobald es den Pfannkuchen hinzugefügt wurde. Andere Zutaten, mit denen das Gericht eine herzhafte und duftende Anziehungskraft verleiht, sind Ingwer, Frühlingszwiebeln und Knoblauch. Diese Zutaten werden in Scheiben geschnitten und zum Sturzbraten hinzugefügt, damit alle Aromen kochenzusammen und mischen. Außerdem werden Flüssigkeiten wie Sojasauce und Reiswein verwendet, um das Gericht zu würzen. In einigen Fällen werden Bambusaufnahmen in dünne Stücke geschnitten und auch dem Gericht hinzugefügt. Andere Zutaten, die in das Gericht eingebaut werden können, sind Tageslily -Knospen, Karotten, Bok Choy, Zwiebeln, Sellerie und Schneeerbsen.
Die meisten Variationen, die in Moo Shu Schweinefleisch auftreten, haben in Amerika stattgefunden. Lebensmittelhistoriker schätzen, dass Moo Shu Pork in den 1960er Jahren in den Vereinigten Staaten beliebt wurde. In den Jahren, seit es in Amerika zu einem Grundnahrungsmittel für die chinesischen Menüs wurde, wurde es nach amerikanischen Geschmacksrichtungen verändert und gemäß Gemüse und Produkten, die in Amerika leicht erhältlich sind, wodurch sich die Veränderung und Innovation in den in der Schüssel verwendeten Gemüsearten.
Obwohl es in den meisten Fällen in der amerikanischen Gesellschaft unangemessen ist, mit den Händen zu essen, ist das Essen von Moo Shu Schweinefleisch ein AusnahmeAn. Das Gericht soll mit Besteck zusammengestellt werden, aber sobald das Schweinefleisch und Gemüse dem warmen Pfannkuchen hinzugefügt und mit Hoisinsauce belegt sind, ist es angebracht, das Endprodukt mit den Händen zu essen. Dies ähnelt der Art und Weise, wie es angemessen ist, weiche Tacos mit den Händen zu essen.