Was ist Zwiebelsalz?
Zwiebelsalz ist ein bequemer Ersatz für gehackte Zwiebeln. Es ist nützlich, wenn Sie nicht die Zeit haben, gehackte Zwiebeln zuzubereiten oder einem Gericht ohne den Großteil zusätzlicher Zutaten Zwiebelgeschmack zuzubereiten. Das meiste Zwiebelsalz besteht aus einer Kombination aus dehydrierten Pulverzwiebeln und Salz und normalerweise einem konservativen Bestandteil, der verhindert, dass das Pulver und das Salz aneinander haften. Diese Gewürz sollte sich von Zwiebelflocken oder Zwiebelpulver unterscheiden, die kein Salz enthalten. Wenn Sie nach niedrigeren Salznahrungsmitteln suchen, sollten Sie wahrscheinlich kein Zwiebelsalz wählen, da ein Viertel Teelöffel (etwa 1,4 Gramm) fast so viel Natrium hat wie normales Tischsalz. Der durchschnittliche Natriumgehalt in Zwiebelsalz beträgt etwa 450 Milligramm im Gegensatz zu den 575 mg, die in derselben Größe von Tischsalz angeboten werden. Alternativ denken Sie einfach daran, dass Zwiebelsalz Salz und zusätzliches Salz in Ihrem enthältRezepte, wenn Sie es verwenden.
Im Geschmack entspricht zwei Teelöffel mit Zwiebelsalz einer kleinen bis mittelgelben oder weißen Zwiebel. Viele sind jedoch der Meinung, dass das Gewürz besser ist als rohe Zwiebeln zu verwenden, weil es dazu neigt, einen milderen und weniger scharfen Geschmack zu verleihen als rohe Zwiebeln. Auch wenn Sie Dinge wie Hamburger, Suppe, Salatdressing, Hackbraten, Spaghetti -Sauce oder dergleichen würzen möchten, möchten Sie möglicherweise keine Zwiebelbrocken, die die Textur Ihres Gerichts ändern.
Es gibt auch einige Gourmet -Zwiebelsalze, die Sie vielleicht ausprobieren möchten. Einige haben koscheres Salz und einige haben organische Zwiebeln. Die kommerziell verarbeiteten Zwiebelsalze enthalten Natrium -Silico -Aluminat, was einige Menschen betrifft. Es wurde möglicherweise mit einer stärkeren Inzidenz von Nierenerkrankungen verbunden, und einige Menschen befürchten einen Zusammenhang zwischen dem Verzehr von Aluminiumprodukten und Alzheimer. Viele der organischen Versionen von Zwiebelsalzenthalten keine Aluminiumprodukte und können leicht in natürlichen Lebensmitteln oder online gefunden werden.