Was ist Petersilie?
Ein Kraut ist eine Pflanze, deren Blätter, Samen oder Blüten zum Geschmack von Nahrung oder in der Medizin verwendet werden. Andere Verwendungen von Kräutern sind Kosmetika, Farbstoffe und Parfums. Der Name stammt aus dem lateinischen Wort Herba , was „grüne Pflanzen“ bedeutet. Petersilie ( Petroselinum ) ist ein winziges, zweijähriges Kraut in der Familie Apiaceae, wie Anis, Dill, Caraway, Kreuzkümmel, Fenchel und Lovage. Es ist wahrscheinlich in Südosteuropa heimisch. Flachblatt oder Italienisch ( Petroselinum crispum latifolium oder petroselinum crispum neapolitanum ); und Turipip-Wurzel, AKA Hamburg oder Wurzelpetersilie ( Petroselinum crispum tuberosum ). Die ersten beiden werden als Kräuter und die dritte als Wurzelgemüse verwendet, ähnlich einer Past Wennung. Moosblatt- und Farnblatt -Petersilie sind andere Sorten.
Geschichte. Eines ist ein Gedicht, in dem es zusammen mit Rosen und gesucht wird undVeilchen.
Wo sind meine Rosen?
Wo sind meine Veilchen?
Wo ist meine schöne Petersilie? wächst 12 bis 8 Zoll (30 bis 45 cm) und produziert von Juni bis August weiße oder grünliche bis gelbe Blüten.
Gartenarbeit. Petersilie bevorzugt fruchtbare, gut durchlässige Boden und Sonne oder teilweise Schatten. Wenn Sie viel Kräuter verwenden, ist das serielle Pflanzen eine gute Idee. Es wird am besten frisch benutzt.
Petersilie in einer Plastiktüte im The Scresper für eine Woche oder länger aufbewahren. Es kann auch in einem Glas Wasser gehalten werden, entweder im Kühlschrank oder in einer Fensterbrille, jedoch nicht in direkter Sonne. Entfernen Sie gelbe Blätter und schleimige Teile, spülen Sie es ausund nach Bedarf in frisches Wasser legen.
Lebensmittel und andere Verwendungen. Es wird gesagt, dass Curly Leaf Petersilie in den Vereinigten Staaten beliebter ist und flaches Blatt in Europa, Nordafrika und im Nahen Osten beliebter ist. Dies liegt vielleicht daran
Das Kraut wird sowohl als Beilage als auch als Hauptbestandteil verwendet. Es ist ein wesentlicher Bestandteil der französischen Persillade, einer Petersilie und einer Knoblauchgarnierung; Bouquet Garni , eine französische Mischung aus Kräutern, die zur Zubereitung von Lagerbeständen, Eintopf und Suppe verwendet wird; und Gremolata, eine italienische Mischung aus gehackten Petersilie, Zitronenschale und Knoblauch, die traditionell mit Osso Bucco serviert werden. Es wird als Garnier für Lebensmittel aus dem Nahen Osten verwendet, zum Beispiel Hummus, Baba Ghanoush und Tabbouleh und andere Salatgerichte.