Was ist Rigatoni?
rigatoni ist eine Art Pasta, die ein häufiger Bestandteil der italienischen Küche ist. Die identifizierenden Merkmale von Rigatoni sind die geruchten Kanten der Nudeln und die Tatsache, dass sie wie eine Röhre geformt ist. Der Begriff stammt aus dem Wort "Rigati", das für "Ridged" italienisch ist, ein Hinweis auf die Textur an der Außenseite der Nudeln. Es wird üblicherweise in der italienischen Küche serviert, die spezifisch für Mittelitalien und Süditalien ist.
Diese Art von Nudeln ähnelt Penne, eine Art Pasta, die ebenfalls röhrchenförmig ist und manchmal Grate hat. Rigatoni unterscheidet sich jedoch insofern, als seine Enden nicht wie bei Penne auf einer Tendenz geschnitten werden. Auch der Durchmesser oder Rigatoni ist größer als der Durchmesser der Penne. Ziti ähnelt auch Rigatoni. Wie bei Penne hat Rigatoni jedoch einen größeren Durchmesser als Ziti.
Es gibt eine Reihe von Möglichkeiten, Rigatoni zu bedienen. Es kann gekocht und dann mit einer Sauce serviert werden. Es wird üblicherweise mit einer roten Sauce oder einer roten Sauce mit Fleisch serviert. Diese Gerichte werden fast immer mit etwas gekröntArt italienischer Käse wie frischer Mozzarella oder geriebenes Romano. Es wird auch häufig in Nudelgerichten verwendet, die vor dem Servieren im Ofen gebacken werden.
Einer der Gründe, warum diese Art von Nudeln in gebackenen Gerichten verwendet wird, ist ihre Größe und Textur. Da es einen großen Durchmesser hat, verfügt es über einen natürlichen Hohlraum für andere Zutaten wie Sauce, Käse und Rinderhackfleisch. Auch seine Größe und Textur hilft ihm, während des Backens zu halten. Dünnere Nudeln wie Spaghetti oder Engelshaar -Nudeln können in gebackenen Nudelgerichten zu weich und überwältigt werden. In diesem Sinne ähnelt Rigatoni der Lasagne - eine breite flache Nudel, die speziell für gebackene Gerichte verwendet wird, da es gut für Gerichte ist, die im Ofen fertig sind.
rigatoni ist eine sehr häufige Nudelform, die in den meisten Lebensmittelgeschäften zu finden ist, selbst solche, die nur eine begrenzte Auswahl an Pasta tragen. Dies liegt daran, dass die Form Popul geworden istAR in vielen Teilen der Welt außerhalb Italiens und ist in einer Reihe von Gerichten aufgefordert, die allgemein zu Hause hergestellt werden. Es gibt einige abgefüllte Saucen, die speziell über trockene Rigatoni gegossen, gebacken und serviert werden. Das Gericht ist einfach, kann vier oder mehr Menschen füttern, gefällt Kindern oft und ist relativ günstig.