Was ist süß Wermut?

süßes Wermut ist ein angereicherter Wein mit einem Alkoholgehalt von rund 16% und einem Zuckergehalt von rund 14-15%. Es wird als Mixer in Getränken wie Martinis und Manhattans verwendet und wird manchmal auch als Aperitif angeboten, um den Appetit vor einer Mahlzeit zu wecken. Viele Märkte und Spirituosengeschäfte tragen süße Wermut, zusammen mit verwandten Getränken; Es kann auch über Importgeschäfte gekauft werden, für Verbraucher, die eine bestimmte Marke wollen. Carpano fügte Brandy zum Wein hinzu und mischte dann in eine Mischung aus Kräutern und Gewürzen, einschließlich Wormwood, einer leider giftigen Substanz, die zu dieser Zeit ein beliebter Additiv in alkoholischen Getränken war. Er nannte das Getränk "Wermut" nach wermut , das deutsche Wort für "Wormwood".Die Mischung aus Kräutern und Gewürzen, die verwendet wurde, zusammen mit einem alkoholischen Tritt des Brandy, der sie befestigte. Im Laufe der Zeit entstand eine trockenere Version; Einige Leute nennen süße Wermut, italienische Wermut, um es vom trockeneren französischen Stil zu unterscheiden. Der italienische Wermut neigt dazu, eine rote Farbe zu entwickeln, sobald sie verarbeitet wird, während der französische Wermut in der Regel farblos bleibt, obwohl beide weiße Weine als Basis verwenden. Italienischer Wermut kann als „Rosso“ für rot gekennzeichnet sein, und die gelegentliche weiße Sorte wird als „Bianco“ für Weiß bezeichnet.

Einige Distiller machen auch eine Version von Wermut, die die Eigenschaften von süß und trocken mischt. Es wird je nach Referenzpunkt als „halbsüß“ oder „halb trocken“ bezeichnet. Bei der Auswahl von Wermut sollten Sie die Etiketten sorgfältig lesen, um sicherzustellen, dass Sie die Sorte erhaltenSie wollen, wie trocken, süß und halbsüß, Wermut, sehr unterschiedlich und hat einzigartige Aromen und Mundfedern.

Typischerweise ist süß Wermut einigermaßen Regalstabilität, bis es geöffnet ist, obwohl es an einem einigermaßen coolen Ort aufbewahrt werden sollte. Sobald es geöffnet wurde, sollte es innerhalb eines Jahres gekühlt und verwendet werden. Wenn Sie Ihren süßen Wermut für Cocktails verwenden, sollten Sie den Deckel durch einen Auslauf ersetzen, damit Sie leicht Wermut für Getränke gießen können. Einige Ausgüsse sind mit Aufsichtsbehörden geliefert, damit sie eine genaue Menge Flüssigkeit messen können. Diese Funktion kann sehr bequem sein.