Was ist Teppanyaki?

teppan bedeutet Eisenplatte und Yaki übersetzt als gebraten oder gebraten. Zusammen erzeugen sie den Begriff Teppanyaki, der normalerweise auf einem Eisen -Brat- oder Teller gegrillt ist. In Restaurants sind Eisenplatten große, flache Oberflächen, auf denen mehrere Teppanyaki -Lebensmittel zubereitet werden können, und dazu gehören gegrilltes Fleisch und Gemüse verschiedener Art. In anderen Fällen können Menschen in Restaurants ihre eigenen Lebensmittel auf kleineren Tellern an jedem Tisch grillen.

Viele Menschen sind mit Teppanyaki vertraut, wie sie in japanischen Restaurants in anderen Ländern wie Benihana zubereitet werden. Der Nervenkitzel, zubereitete und gegrillte Lebensmittel zu beobachten, bleibt unterhaltsam, und diese Restaurants wurden japanische Steakhäuser genannt, weil sie häufig Rindfleisch verwenden. In Japan sind Restaurants, die Teppanyaki bedienen, normalerweise für Touristen und nicht für die Japaner, und die Misono -Firma besitzt die berühmteste Kette dieser Restaurants. Misono stellte 1945 den Kochstil in Restaurants in JA vorPan, und Unternehmen wie Benihana folgten in den 1960er Jahren in den USA ein Restaurant in den USA.

, obwohl beliebte Restaurants, aber die meisten Teppanyaki -Lebensmittel sind nicht Teil der japanischen Ernährung, und daher appellieren sie hauptsächlich an Westler oder diejenigen, die nicht in Japan leben. Eine Ausnahme ist, wenn solche Restaurants Okonomiyaki zubereiten, einem Kuchen, der auf einer Bratpfanne gebraten wird und verschiedene Zutaten wie Fisch oder Schweinefleisch enthält. Diese können in Teppanyaki -Restaurants hergestellt werden, sind aber auch in einer Vielzahl japanischer Restaurants anderer Typen beliebt.

Es ist leicht zu erkennen, dass Teppanyaki mehr auf eine Kochmethode als auf bestimmte Lebensmittel bezieht. Über diese Methode zubereitete Gerichte können variabel sein. Ein weiteres wichtiges Element für das Essen in einem Restaurant Teppanyaki oder Hibachi ist die Aufführung des Kochs, das besonders in Restaurants wie Benihana genossen wird. Viele Köche sind darauf trainiert, nicht nur köstliche F vorzubereitenOod, aber auch um zu jonglieren, das schnelle Schneiden durchführen und ansonsten Gäste unterhalten. Dies kann vor allem in einem solchen Restaurant die ultimative Attraktion sein, obwohl zahlreiche Gäste auch Lebensmittel preisen, die auf diese Methode zubereitet werden.

Viele der vorbereiteten Gerichte verwenden einfache Zutaten. Fleisch oder Fisch, Gemüse, einige Gewürze und ein wenig Sojaöl können die prinzipialen sein. Einige Restaurants servieren Lebensmittel mit Sojasauce oder mit anderen Dip -Saucen und bieten den Gästen möglicherweise die Möglichkeit, mit Essstäbchen oder Gabeln zu essen. Ein Großteil des Essens wird in mundgerechten Stücken zubereitet, um das Essen mit Essstäbchen einfacher zu machen, insbesondere für diejenigen, die in dieser Methode unwirksam sind.