Was ist der Truthahnspeck?
Lebensmittelhersteller entwickelten Truthahnspeck als Ersatz für Schweinefleischspeck, das reich an gesättigtem Fett ist. Es hat mehrere Vorteile gegenüber Schweinefleischspeck, z. B. gesünder und akzeptabel in Haushalten, die keine Schweinefleischprodukte zulassen. Beim Kauf eines Geflügelspecks sollte ein Verbraucher das Etikett gründlich lesen, da einige Produkte Schweinefleisch enthalten, um den Geschmack zu verbessern. Im Allgemeinen können Köche beim Kochen mit regelmäßigem Schweinefleischspeck Geflügelspeck ersetzen. In den USA gibt es Gesetze und Vorschriften, die die Herstellung von Speckprodukten wie Schweinefleisch und Geflügelspeck regeln. Alle Zutaten wie Schweinefleisch müssen sich auf dem Produktetikett befinden. Normalerweise sollte ein Verbraucher die Zutatenliste lesen, da der Name möglicherweise nicht angibt, ob er Schweinefleisch enthält. In den Vereinigten Staaten muss der Name das Produkt genau beschreiben, wie den Truthahnspeck, Hühnerspeck oder vegetarischer Speck. Einige amerikanische Vorschriften begrenzen die Zutatenmengen wie Sodiumnitrat, dieser Speck kann enthalten.
Der türkische Speck ermöglicht es den Menschen, ein traditionelles westliches Frühstück wie Speck und Eier in Regionen oder Kulturen zu genießen, die kein Schweinefleisch zulassen. Zum Beispiel kann eine Person in einem islamischen Land oder in einem jüdischen Haushalt leben. Für Menschen, die gegen Schweinefleisch allergisch sind, ermöglicht Speck aus Geflügel, Gerichte auf Speckbasis wie Speck-, Salat- und Tomaten-Sandwich zu genießen.
Obwohl der Truthahnspeck ein gekochtes Produkt ist, empfehlen Hersteller, ihn gründlich zu kochen. Die meisten Lebensmittelexperten schlagen vor, dass Köche beim Braten des Specks eine kleine Menge Öl verwenden, weil er sehr schlank ist. Einige Lebensmittelhersteller behaupten, dass ihr Produkt zu 95 Prozent fettfrei ist, während andere sagen, dass ihre Produkte bis zu 65 Prozent weniger Fett haben als Schweinefleischspeck. Ein Verbraucher muss das Nutritional Information Label lesen, um zu wissen, wie schlank der Speck ist.
Food -Experten sagen gute Geflügelspecks ShoulD haben ein ansprechendes Aussehen mit einer natürlichen, speckähnlichen Textur. Schweinefleischspeck hat einen komplexen Geschmack und Aroma, der leicht süß, salzig ist und ein natürliches Raucharoma und ein natürliches Geschmack hat. Geflügelspeck sollte diese Komplexität nachahmen. Experten beurteilen Geflügelspeck, indem sie ihn mit Schweinefleischspeck vergleichen, aber mit dem Verständnis, dass es sich um zwei verschiedene Produkte handelt. Minderwertiger Geflügelspeck hat einen Off -Geschmack, dem die subtile süße und salzige Rauchigkeit des wahren Specks fehlt und künstlich aussieht.
Einige Leute glauben, dass der beste Truthahnspeck aus geräuchertem, gehackten und gebildeten Brustfleisch besteht, weil er der magerste Teil des Truthahns ist. Oft benutzen Küchenmaschine den fettigen Oberschenkel und das Rückenfleisch, um Speck aus Geflügel wie Truthahn oder Hühnchen zu machen. Der traditionelle amerikanische Schweinefleischspeck ist geheilt, zubereitet Schweinebauch, aber in anderen Regionen der Welt besteht er normalerweise aus anderen Abschnitten des Schweins. Küchenmaschinen, die speckartige Lebensmittel wie Geflügel oder vegetarischer Speck herstellen, versuchen, ihre P zu bildenRoduct, um dem Schweinefleischspeck im amerikanischen Stil zu ähneln. Einige Hersteller verwenden nicht fleischliche Füllstoffe, um das Aussehen von Marmorfett zu erreichen.