七面鳥のベーコンとは何ですか？

食品メーカーは、飽和脂肪が多い豚ベーコンの代替品として七面鳥のベーコンを開発しました。豚肉のベーコンよりもいくつかの利点があります。たとえば、豚肉製品を許可していない家庭では健康で受け入れられるなどです。養鶏ベーコンを購入するときは、消費者は風味を高めるために豚肉が含まれているため、ラベルを徹底的に読む必要があります。一般に、料理人は調理時に通常の豚肉ベーコンに家禽ベーコンを代用できます。

米国では、豚肉や鶏肉ベーコンなどのベーコン製品の製造を管理する法律と規制があります。豚肉などのすべての材料は、製品ラベルに載っている必要があります。通常、消費者は豚肉が含まれているかどうかを示していない可能性があるため、材料リストを読み取る必要があります。米国では、七面鳥のベーコン、チキンベーコン、ベジタリアンベーコンなどの製品を正確に説明する必要があります。一部のアメリカの規制は、Sodiuなどの材料の量を制限しています硝酸塩、ベーコンに含まれる可能性がある。

七面鳥のベーコンは、豚肉を許可しない地域や文化で、ベーコンや卵などの伝統的な西洋の朝食を楽しむことができます。たとえば、人はイスラムの国やユダヤ人の家に住んでいるかもしれません。豚肉にアレルギーがある人のために、鶏肉で作られたベーコンは、ベーコン、レタス、トマト（BLT）サンドイッチなどのベーコンベースの料理を楽しむことができます。

七面鳥のベーコンは調理済みの製品ですが、メーカーは徹底的に調理することをお勧めします。ほとんどの食品の専門家は、ベーコンが非常に無駄のないので、ベーコンを揚げるときに料理人が少量のオイルを使用することを示唆しています。一部の食品メーカーは、製品が95％脂肪がないと主張しているのに対し、他の食品はポークベーコンよりも脂肪が最大65％少ないと言う人もいます。消費者は、ベーコンがどれほどleanしているかを知るために栄養情報ラベルを読む必要があります。

食品の専門家は、良い家禽ベーコン・ショールを言っていますDは、自然なベーコンのようなテクスチャーで魅力的な外観を持っています。ポークベーコンは、わずかに甘くて塩辛い複雑な味と香りがあり、自然な煙の香りと味を持っています。家禽ベーコンはこの複雑さをエミュレートするはずです。専門家は、鶏肉ベーコンを豚肉ベーコンと比較することで鶏肉ベーコンを判断しますが、2つの異なる製品であると理解しています。劣った鶏肉ベーコンには、真のベーコンの微妙な甘くて塩辛いスモーキーさがなく、人工的な外観を持っているオフ風味があります。

最高の七面鳥のベーコンは、七面鳥の最もleanせた部分であるため、喫煙、刻まれ、形成された乳房肉で作られていると信じています。多くの場合、フードプロセッサは太ももの太ももと背中の肉を使用して、七面鳥や鶏などの鶏肉で作られたベーコンを作ります。伝統的なアメリカの豚肉ベーコンは硬化し、豚肉を準備しましたが、世界の他の地域では、通常、豚の他のセクションでできています。鶏肉やベジタリアンベーコンなどのベーコンのような食品を作るフードプロセッサは、Pを形成しようとしますアメリカ式のポークベーコンに似ているロダクト。一部のメーカーは、肉の充填剤以外のフィラーを使用して大理石の脂肪の外観を実現します。