Was ist veganer Gelee?
veganes Gelee ist Gelee, das keine tierischen Produkte enthält, insbesondere Gelatine. Gelatine wird als Verdickungsmittel verwendet und Lebensmittel eine gelähnliche, wackelige Textur verleihen. Es ist eine Zutat in vielen Lebensmitteln, einschließlich Jelly- und Gummibononen und Süßigkeiten, gefrorenen Desserts, Puddings, Marshmallows und Kapseln für Pillen. Das Wort Gelee kann sich auch auf klare, ausstrahlbare Fruchtkonserven beziehen, die normalerweise ein veganes Lebensmittel sind, es sei denn, Gelatine wurde hinzugefügt. Das Essen von Veganer bedeutet auch, dass vegane Menschen Lebensmittelzutaten für weniger offensichtliche tierische Produkte wie Molke und Kasein lesen müssen, die Milchprodukte sind. Veganer müssen die Zutatenlisten auf Gelatine überprüfen, da es sich um eine Zutat in einer Vielzahl von Lebensmitteln handelt, von denen viele vegan erscheinen können, da sie kein Fleisch, Milch oder Eier enthalten.Ince Gelatine wird aus tierischen Körperteilen hergestellt. Die besonderen Teile variieren, umfassen jedoch häufig gekochte Knochen, Haut, Sehnen und andere Bindegewebe von Schweinen und Kühen. Einige Gelees, die keine Gelatine enthalten, enthalten Cochineal, die ebenfalls als Karmine aufgeführt sind und aus zerkleinerten Käfern bestehen. Ein Gelee -Produkt, das dies enthält, würde sich auch nicht als veganes Gelee qualifizieren.
veganes Gelee kann auf einer Reihe pflanzlicher Produkte basieren. Agar-Agar, das aus Seetang abgeleitet ist, ist eine aromatische Substanz, die in Flocken-, Pulver- oder Blockform erhalten werden kann, und bildet in Kombination mit Wasser und gekocht. Carrageen oder Irish Moos sind ebenfalls eine Art Seetang und werden auch zur Herstellung veganer Gelatine -Ersatzstoffe verwendet. Guar Gum, Carob Bean Gum und einige andere Produkte, einschließlich synthetischer SubstanzenRODUCTS.
Es gibt vegane Gelee -Optionen für Personen, die keine Tierprodukte konsumieren möchten, obwohl viele der beliebtesten Marken keine vegetarischen Optionen bieten. Einige dieser Optionen sind in regelmäßigen Lebensmittelgeschäften im Snack -Pack -Format erhältlich. Veganer sollten jedoch immer das Etikett lesen, um nach Gelatine zu suchen. Viele vegane Jelly -Produkte, darunter Pulvered Jelly Dessert Mix, können online bei Spezialhändlern oder in Gesundheitsläden gekauft werden. Einige Veganer und Vegetarier machen ihr eigenes veganes Gelee mit Agar-Agar, Carrageen oder anderen Produkten, um Gelatine in hausgemachten Rezepten zu ersetzen.