Was ist Yam -Mehl?

Auch als Süßkartoffelmehl bekannt und Yam -Mehl wird in der Zubereitung von Nahrungsmitteln weit verbreitet. Typischerweise weiß das Mehl häufig in afrikanischen Gerichten wie Amala verwendet. Es kann auch in vielen anderen Rezepten verwendet werden, falls gewünscht. Es wird durch Mahlen getrockneter Yams hergestellt, bis sie eine pulverförmige Konsistenz erreichen. Dehydratisiertes Mehl von Yams können auch aus Sonnentrocknen hergestellt werden.

Farmen verkaufen normalerweise Yam -Mehl auf die gleiche Weise wie andere Arten von Mehl verkauft werden. Ein Pfund (0,5 Kilogramm) Mehl ist das Standardinkrement, das zum Verkauf des Mehls verwendet wird. Das Weizenfreie Produkt kann eine gute Wahl für glutenfreie Rezepte sein. Die Verwendung dieses Mehls ist bekannt dafür, dass auch leichtere, flauschigere Produkte hergestellt werden. Menschen, die sich nicht um dichte, flache Backwaren kümmern, möchten möglicherweise Süßkartoffelmehl als Ersatz in ihren Lieblingsrezepten probieren.

Yam -Mehl enthält normalerweise 100 Kalorien pro Portion. Das Lebensmittel ist hoch in Kohlenhydraten und enthält auch etwas Fett und Protein. Eine cholesterinfreie Zutat, dieMehl enthält auch eine kleine Menge Natrium und Zucker.

traditionelle Amala wird nur mit Yam -Mehl und Wasser hergestellt. Das Mehl wird gekocht, bis ein Teig gebildet ist. Der Teig wird dann in einer geringen Menge Wasser gekocht und geknetet, bevor er mit einer Art Eintopf serviert wird, z. B. eines aus traditionellem Gemüse und Fleisch oder Fisch.

Einige Menschen verwenden auch Yam -Mehl als billige Basis für Hundebehörden oder Tiernahrung. Tiere mit bekannten Weizenallergien können mit Lebensmitteln wie Hundemöbern oder Keksen gefüttert werden, die mit diesem Typ oder anderen Weizenfreimehl hergestellt werden. Die Verwendung ist in erster Linie in hausgemachten Haustier-Leckereien beliebt.

leckere Kekse können auch mit Yam -Mehl zubereitet werden. Die Kekse können als andere Zuckerkekse zubereitet werden, obwohl manchmal Milch zum Rezept zugesetzt wird, um zu verhindern, dass das Mehl den Teig zu trocken macht. Das Mehl kann auch in anderen Süßigkeitenrezepten ersetzt werden.

beim KaufAsing Yam Mehl, Menschen sollten sorgfältig Produktetiketten lesen. Es können verschiedene Konservierungsmittel und zusätzliche Zutaten vorhanden sein, damit einige Esser allergisch oder abgeneigt sein können. Unterschiedliche Marken können auch eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen enthalten, darunter nussiger, süß oder rauchig im Geschmack. Köche können experimentieren, mit denen Aromen und Marken sie bevorzugen und welche Aromen ihre Lieblingsrezepte am besten verbessern. Bei der Suche nach dieser Zutat sollten die Köche bedenken, dass Spezialgeschäfte und Internetgeschäfte sie eher mit traditionellen Supermärkten tragen.