ヤム粉とは何ですか？

サツマイモ粉とも呼ばれるヤム粉は、食品の準備に広く使用されている粉末澱粉です。通常、白い小麦粉は、アマラなどのアフリカ料理で一般的に使用されています。必要に応じて、他の多くのレシピでも使用できます。粉末状の一貫性に達するまで乾燥したヤムamを粉砕することによって準備されます。山msの脱水粉は、太陽の乾燥から生成される場合があります。

農場は通常、他の種類の小麦粉が販売されているのと同じようにヤム粉を販売しています。 1ポンド（.5キログラム）の小麦粉は、小麦粉の販売に使用される標準的な増分です。小麦を含まない製品は、グルテンフリーのレシピに適した選択肢です。この小麦粉の使用は、より軽くてふわふわした製品を作成することが知られています。密集した平らな焼き菓子を気にしない人は、お気に入りのレシピの代わりにサツマイモ粉を試してみたいと思うかもしれません。

ヤム粉には通常、1食あたり100カロリーが含まれています。炭水化物が多く、食物には脂肪とタンパク質も含まれています。コレステロールを含まない成分、小麦粉には、少量のナトリウムと砂糖も含まれています。

伝統的なアマラは、ヤム粉と水だけで準備されています。小麦粉は生地が形成されるまで沸騰します。その後、生地は少量の水で煮込んでこねて、伝統的な野菜や肉や魚で作られたシチューなどのシチューを添えます。

一部の人々は、ヤム粉を犬のおやつやペットフードの安いベースとして利用しています。既知の小麦アレルギーを持つ動物は、このタイプまたは他の小麦を含まない小麦粉で作られた、犬のクッキーやビスケットなどの食物を食べることができます。それは主に自家製のペットトリートで主に人気があります。

おいしいクッキーはヤム粉でも準備できます。クッキーは他のシュガークッキーとして準備できますが、小麦粉が生地を乾燥させないようにするために、牛乳がレシピに追加されることがあります。小麦粉は、他のお菓子のレシピにも置き換えることができます。

購入時ヤム粉など、人々は製品ラベルを注意深く読むべきです。さまざまな防腐剤と追加された材料が存在する場合があります。さまざまなブランドには、ナッツ、甘い、スモーキーな味など、さまざまなフレーバーも備えている場合があります。料理人は、どのフレーバーやブランドを好むか、どちらのフレーバーがお気に入りのレシピを強化するのが最適かを実験できます。この材料を検索する際、料理人は、専門店やインターネット店は従来のスーパーマーケットよりも持ち運ぶ可能性が高いことに留意する必要があります。