ヤコンシロップとは何ですか？

Yacon Syrupは、南アメリカのアンデス地域にネイティブの砂糖代替品です。グルコースフリーであり、血糖値を上昇させません。このため、ヤコンシロップは、糖尿病に苦しんでいる人や糖尿病になるリスクがある人の甘味料として多くの場合推奨されます。

シロップはヤコン植物の根に由来し、いくつかの研究によると抗酸化物質の良い供給源です。ヤコンの植物はヒカマに似た味がしますが、ヒマワリ科に生物学的に近いです。根に甘い味を与える成分は、フルクトリゴ糖、またはFOSです。結節性の根は、50％近くのFOSで作られている可能性があり、自然界の糖の最も偉大な生産者であると考えられています。

体はFOSを処理できないため、吸収性のある砂糖化合物を置き去りにすることなくシステムを通過します。また、他のほとんどの甘味料と比較して、カロリーは比較的低いです。それを作成するプロセスはビーガンであり、ビーガン人は使用できますo通常の砂糖や蜂蜜を嫌います。

Yacon Syrupは、糖蜜、キャラメル、または蜂蜜の味と比較されることが多く、深く豊かな風味があります。レシピのメープルシュガーや糖蜜を簡単に置き換え、飲み物を甘くするために使用できます。通常、蜂蜜のような瓶で販売されており、オンラインまたは専門の食料品店で購入できます。典型的な8オンス（226グラム）のボトルの費用は約12米ドル（USD。）

有害な砂糖の摂取量を削減しようとしている場合、Yacon Syrupは食事中の砂糖を交換するのに役立つかもしれません。オートミールやグラノーラに渦巻いてみてください。それは果物の上に広がり、唐辛子のフレークで補完することができます。また、朝のコーヒーやお茶に数滴を簡単にかき混ぜることもできます。甘さは非常に強く、レシピで控えめに使用することを忘れないでください。

いくつかの研究では、ヤコンシロップが中程度のAMで体にとって有益である可能性があることを示唆していますoutss。それは、結腸の洗浄と消化器系の調節に役立つ健康な細菌を含んで促進します。ブラジルやボリビアなどの一部の国では、ヤコン植物の葉が糖尿病と戦うと言われるお茶に醸造されています。 Yacon Syrupの健康上の利点は広範囲にテストされていませんが、公開された研究からの情報は、身体に対する軽度の有益な効果を示唆しています。

糖尿病患者、ビーガン、および砂糖の摂取量を減らす人のために、Yacon Syrupは合成された甘味料に代わる健康的な代替品を作ります。食事中の自然食品の量を増やしたい人にとっては、歓迎すべき追加にもなります。多くの健康食品雑誌や専門家は、Yacon Syrupを新たに発見された不思議な食品と考えていますが、有益な健康への影響の多くの主張を真に決定する前に、さらなる研究を実施する必要があります。