Vad är Yacons sirap?
yacons sirap är en sockerersättare som är infödd i den andinska regionen i Sydamerika. Den är glukosfri och ökar inte blodsockernivån. På grund av detta rekommenderas ofta Yacons sirap som ett sötningsmedel för dem som lider av diabetes eller som riskerar att bli diabetiker.
Sirapen härstammar från rötterna till Yacon -växten, och enligt vissa studier är en bra källa till antioxidanter. Yacon -växten smakar liknande Jicama, men är biologiskt närmare solrosfamiljen. Komponenten som ger rötterna en söt smak är fruktooligosackarid eller FOS. De tuberösa rötterna kan vara gjorda av nästan 50% FOS och tros vara de största producenterna av sackariden i den naturliga världen.
Eftersom kroppen inte kan bearbeta FOS passerar den genom systemet utan att lämna efter sig absorberbara sockerföreningar. Det är också relativt låg i kalorier, jämfört med de flesta andra sötningsmedel. Processen för att skapa den är vegan, och den kan användas av veganer whO är motvilliga mot vanligt socker eller honung.
yaconsirap jämförs ofta med melass, karamell eller honung i smak, med en djup och rik smak. Det ersätter enkelt lönnsocker eller melass i recept och kan användas för att sötna drycker. Det säljs vanligtvis i burkar som honung och kan köpas online eller i specialmatsbutiker. En typisk 8 oz (226 gram) flaska kostar cirka $ 12 US dollar (USD.)
Om du försöker skära ner skadligt sockerintag kan Yacons sirap vara till hjälp för att ersätta socker i din diet. Försök att virvla in det i havregryn eller granola. Det kan spridas över frukt och kompletteras med chilipepparflingor till en ovanlig efterrätt. Du kan också enkelt rör om några droppar i ditt morgonkaffe eller te. Kom ihåg att sötma är ganska stark och använd sparsamt i recept.
Vissa studier har föreslagit att yaconsirap kan vara till nytta för kroppen i måttlig AMed. Den innehåller och främjar friska bakterier som hjälper till att rengöra kolon och reglera matsmältningssystemet. I vissa länder, som Brasilien och Bolivia, bryggs bladen på Yacon -anläggningen in i ett te som sägs bekämpa diabetes. Hälsofördelarna med yaconsirap har inte testats i stor utsträckning, men information från de publicerade studierna tyder på en milt gynnsam effekt på kroppen.
För diabetiker, veganer och de som minskar sitt sockerintag gör Yacons sirap ett hälsosamt alternativ till syntetiserade sötningsmedel. För dem som vill öka mängden naturliga livsmedel i sin diet kan det också vara ett välkommet tillskott. Många hälsokostidningar och experter anser att Yacons sirap är en nyupptäckt undermat, men ytterligare studier måste genomföras innan de verkligen fastställer de många påståenden om gynnsamma hälsoeffekter.