Hvad er Yacon -sirup?

Yacon -sirup er en sukkerstatningsstat, der er hjemmehørende i den andinske region i Sydamerika. Det er glukosefrit og øger ikke blodsukkerniveauet. På grund af dette anbefales Yacon -sirup ofte som et sødestof til dem, der lider af diabetes eller i fare for at blive diabetiker.

Sirupen er afledt af rødderne af Yacon -planten, og ifølge nogle undersøgelser er en god kilde til antioxidanter. Yacon -planten smager svarende til Jicama, men er biologisk tættere på solsikkefamilien. Den komponent, der giver rødderne en sød smag, er fructooligosaccharid eller FOS. De knoldrødder kan være lavet af næsten 50% fos og antages at være de største producenter af saccharidet i den naturlige verden.

Fordi kroppen ikke kan behandle FOS, passerer den gennem systemet uden at efterlade absorberbare sukkerforbindelser. Det er også relativt lavt i kalorier sammenlignet med de fleste andre sødestoffer. Processen med at skabe den er vegansk, og den kan bruges af veganere.O er modvillig til almindeligt sukker eller honning.

yacon sirup sammenlignes ofte med melasse, karamel eller honning i smag med en dyb og rig smag. Det erstatter let ahornsukker eller melasse i opskrifter og kan bruges til at sødme drikkevarer. Det sælges typisk i krukker som honning og kan købes online eller i specialiserede fødevarebutikker. En typisk 8 oz (226 gram) flaske koster omkring $ 12 amerikanske dollars (USD.)

Hvis du prøver at skære ned på skadeligt sukkerindtag, kan Yacon -sirup være nyttigt til at erstatte sukker i din diæt. Prøv at hvirvle det ind i havregryn eller granola. Det kan spredes over frugt og suppleres med chili -peberflager til en usædvanlig dessert. Du kan også nemt røre et par dråber ind i din morgenkaffe eller te. Husk, at sødmen er ret stærk, og brug sparsomt i opskrifter.

Nogle undersøgelser har antydet, at Yacon -sirup kan være fordelagtige for kroppen i moderat AMunts. Det indeholder og fremmer sunde bakterier, der hjælper med at rengøre tyktarmen og regulere fordøjelsessystemet. I nogle lande, såsom Brasilien og Bolivia, brygges bladene på Yacon -planten i en te, der er sagt for at bekæmpe diabetes. De sundhedsmæssige fordele ved Yacon -sirup er ikke blevet testet omfattende, men information fra de offentliggjorte undersøgelser antyder en mildt fordelagtig effekt på kroppen.

For diabetikere, veganere og dem, der skærer ned på deres sukkerindtag, gør Yacon -sirup et sundt alternativ til syntetiserede sødestoffer. For dem, der ønsker at øge mængden af ​​naturlige fødevarer i deres diæt, kan det også være en velkommen tilføjelse. Mange helsekostmagasiner og eksperter betragter Yacon -sirup som en nyopdaget Wonder Food, men yderligere undersøgelser skal udføres, inden de virkelig bestemmer de mange påstande om gavnlige sundhedseffekter.