야콘 시럽은 무엇입니까?

야콘 시럽은 남미 안데스 지역의 설탕 대체품입니다. 포도당이 없으며 혈당 수치를 증가시키지 않습니다. 이로 인해 Yacon Syrup은 종종 당뇨병으로 고통 받거나 당뇨병에 걸릴 위험이있는 사람들에게 감미료로 권장됩니다.

시럽은 야콘 식물의 뿌리에서 파생되며 일부 연구에 따르면 산화 방지제의 좋은 공급원입니다. 야콘 식물은 Jicama와 비슷하지만 생물학적으로 해바라기 가족과 더 가깝습니다. 뿌리에 달콤한 맛을주는 성분은 Fructooligosaccharide 또는 fos입니다. 결절은 거의 50% FOS로 만들어 질 수 있으며 자연 세계에서 가장 위대한 사카 라이드 생산자로 여겨집니다.

신체는 FOS를 처리 할 수 ​​없기 때문에 흡수성 설탕 화합물을 남기지 않고 시스템을 통과합니다. 또한 대부분의 다른 감미료에 비해 칼로리가 상대적으로 낮습니다. 그것을 만들기위한 과정은 비건 채식이며, 비건 채식인이 사용할 수 있습니다.O는 일반 설탕이나 꿀을 혐오합니다.

야콘 시럽은 종종 당밀, 카라멜 또는 맛의 꿀과 깊고 풍부한 맛과 비교됩니다. 메이플 설탕이나 당밀을 레시피로 쉽게 대체 할 수 있으며 음료를 달게하는 데 사용될 수 있습니다. 일반적으로 꿀과 같은 항아리에서 판매되며 온라인 또는 전문 식품점에서 구입할 수 있습니다. 전형적인 8 온스 (226 그램) 병의 비용은 약 $ 12 미국 달러 (USD.)

유해한 설탕 섭취량을 줄이려면 Yacon Syrup이 식단에서 설탕을 대체하는 데 도움이 될 수 있습니다. 오트밀이나 그라 놀라에 소용돌이 치십시오. 과일 위에 뿌려지고 칠리 후추 조각으로 보완되어 특이한 디저트를 위해 보완 할 수 있습니다. 모닝 커피 나 차에 몇 방울을 쉽게 저어 줄 수도 있습니다. 단맛은 상당히 강하고 레시피에 드물게 사용됩니다.

일부 연구에 따르면 Yacon Syrup은 온건 한 AM의 신체에 도움이 될 수 있습니다.량. 그것은 결장을 청소하고 소화 시스템을 조절하는 데 도움이되는 건강한 박테리아를 포함하고 촉진합니다. 브라질과 볼리비아와 같은 일부 국가에서는 야콘 식물의 잎이 당뇨병과 싸우는 차로 양조됩니다. 야콘 시럽의 건강상의 이점은 광범위하게 테스트되지 않았지만, 발표 된 연구의 정보는 신체에 약간 유익한 영향을 미칩니다.

당뇨병 환자의 경우 비건 채식인과 설탕 섭취량을 자르는 사람들의 경우, Yacon Syrup은 합성 감미료에 대한 건강한 대안을 만듭니다. 식단에서 자연 식품의 양을 늘리려는 사람들에게는 환영받을 수 있습니다. 많은 건강 식품 잡지와 전문가들은 야콘 시럽이 새로 발견 된 원더 푸드라고 생각하지만, 유익한 건강 영향에 대한 많은 주장을 진정으로 결정하기 전에 추가 연구를 수행해야합니다.