どうすればパンケーキを作ることができますか？

パンケーキは、世界中の地元の料理の人気のある部分です。いくつかの地域の品種は、英語のパンケーキやフレンチクレープのように非常に薄いです。 他の品種は、アメリカやカナダの朝食のパンケーキのように厚くなっています。 パンケーキを作ると、卵、牛乳、小麦粉から始めます。 アメリカンスタイルのパンケーキは、バターミルクを使用することがあり、通常、ベーキングパウダーなどの上昇エージェントを使用して、より厚くてふわふわしたパンケーキを使用します。 まず、オプションの塩のピンチと一緒に½カップ（100g）の小麦粉をふるいにかけます。 卵を1つ加えてよく叩きます。 一度に½カップ（300ml）の牛乳を少しずつ加え、滑らかでクリーミーな生地をミキシングして続行します。

次に、フライパンで少量のオイルを加熱したり、中火から中火で砂利を加熱したりします。 パンとグリドルのサイズは異なるため、オイル測定には判断を使用する必要がありますent。 パンケーキが固執しないようにするのに十分なオイルだけが必要です。 オイルが多すぎると脂っこいパンケーキができます。

フライパンまたは同様のサイズのベースをグリドルにかろうじてコーティングするのに十分なバッターを注ぎます。 数分間調理してからひっくり返します。 パンケーキがひっくり返ったら、きれいに茶色になるまでさらに1分ほど調理してください。 英語のパンケーキは伝統的に砂糖とレモン汁が添えられています。ただし、シロップまたはジャムで小雨が降る可能性があります。

フレンチクレープは、砂糖の小さじ（5 ml）と溶けたバターの大さじ（15 ml）をイギリスのパンケーキに加えて作られます。 英語のパンケーキと同じように調理しますが、バッターをできるだけ薄く注ぐことに特に注意してください。 クレープが調理が終わったら、フルーツ、チョコレートソース、アイスクリームを添えてください。 菓子の砂糖に粉末状を振りかけることで仕上げます。

パンカックを作るときアメリカ人やカナダのスタイルであるESは、フラップジャックやホットケーキとも呼ばれ、小麦粉、卵、牛乳の変化の比率がパンケーキを厚くします。 まず、塩（オプション）のピンチ（オプション）とベーキングパウダー2杯（10 mL）で小麦粉をサイクリングすることから始めます。 卵を1つ加えてよく叩きます。 バッターを仕上げるには、ゆっくりと1カップ（600 ml）の牛乳を生地に加え、滑らかになるまで混ぜます。 さらに厚くてふわふわしたパンケーキを作るには、バターミルクを代用することができます。 もう一度、油を塗った加熱したフライパンにバッターを注ぎ、グリドルに複数のケーキを注ぎます。 黄金色になるまで両側で数分間調理します。

北米人がパンケーキを作るとき、伝統的にバターとメープルシロップが添えられます。 ただし、ブルーベリーとラズベリーのシロップも人気があります。 パンケーキを作るときに別の風味を楽しむには、新鮮なベリーやチョコレートチップを追加することができます。