팬케이크를 어떻게 만들 수 있습니까?

팬케이크는 전 세계 지역 요리의 인기있는 부분입니다. 일부 지역 품종은 영어 팬케이크 나 프랑스 크레페처럼 매우 얇습니다. 다른 품종은 미국 또는 캐나다 아침 식사 팬케이크처럼 두껍습니다. 팬케이크를 만들 때 계란, 우유 및 밀가루로 시작할 가능성이 높습니다. American Style Pancakes는 때때로 버터 밀크를 사용하고 일반적으로 베이킹 파우더, 더 두껍고 푹신한 팬케이크를 위해 베이킹 파우더와 같은 상승 에이전트를 사용합니다.

팬케이크를 만들려면 전통적인 영어 팬케이크 레시피로 시작하여 전 세계 여러 지역의 팬케이크를 바꾸는 변형을 배울 수 있습니다. 먼저, 옵션 소금 핀치와 함께 ½ 컵의 밀가루를 함께 체로칩니다. 계란 하나를 넣고 잘 때리십시오. 한 번에 우유 ½ 컵 (300ml)을 약간 넣고 부드럽고 크림 같은 반죽을 섞습니다.

다음으로, 프라이팬에서 소량의 오일을 가열하거나 중간에서 중간 정도의 고열에서 철판을 가열하십시오. 팬과 철판 크기는 다양하므로 오일 측정 값에 대한 판단을 사용해야합니다.ent. 팬케이크가 달라 붙지 않도록 충분한 오일 만 있어야합니다. 기름이 너무 많으면 기름기가 많은 팬케이크가됩니다.

프라이팬의 바닥을 간신히 코팅하거나 철판에 비슷한 크기를 코팅하기에 충분한 반죽을 부어 넣으십시오. 몇 분 동안 요리 한 다음 뒤집습니다. 팬케이크가 뒤집어지면 잘 갈색이 될 때까지 1 분 정도를 요리하도록하십시오. 영어 팬케이크는 전통적으로 설탕과 레몬 주스와 함께 제공됩니다. 그러나 시럽이나 잼으로 이슬비가 이어질 수 있습니다.

프랑스 크레페는 설탕의 티스푼 (5 ml)과 잉글리쉬 팬케이크에 녹은 버터의 스푼 (15 ml)을 추가하여 만들어집니다. 영어 팬케이크와 같은 방식으로 요리하지만 타자를 가능한 한 얇게 붓는 데 특별한주의를 기울이십시오. 크레페가 요리를 마치면 과일, 초콜릿 소스 및/또는 아이스크림으로 제공하십시오. 제과의 설탕에 가루로 뿌려서 서빙을 마무리하십시오.

Pancak을 만들 때

미국 또는 캐나다 스타일, 플랩 잭 또는 핫케익이라고도하는 ES, 밀가루, 계란 및 우유 변화의 비율은 팬케이크가 두껍게됩니다. 소금 한 덩어리 (선택 사항)와 2 티스푼 (10mL)의 베이킹 파우더 컵 (200g)을 컵 (200 g)을 체질하여 시작하십시오. 계란 하나를 넣고 잘 때리십시오. 반죽을 마무리하려면 천천히 1 컵 (600ml)의 우유를 반죽에 넣고 부드럽게 될 때까지 섞습니다. 두껍고 푹신한 팬케이크를 만들려면 버터 밀크를 대체 할 수 있습니다. 다시 한번, 반죽을 기름칠하고 가열 된 프라이팬에 붓거나 철판에 여러 케이크를 붓습니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 양쪽에서 몇 분 동안 요리하십시오.

북미 사람들이 팬케이크를 만들 때 전통적으로 버터와 메이플 시럽을 곁들입니다. 그러나 블루 베리와 라즈베리 시럽도 인기가 있습니다. 팬케이크를 만들 때 다른 맛을 즐기려면 신선한 딸기 나 초콜릿 칩을 추가 할 수 있습니다.