最高のコーヒー汽船を選ぶにはどうすればよいですか？

世界の一部の人々は、何世代にもわたって華麗なコーヒーのカップの内と外を理解していますが、他の人は彼らの恋愛の最初の段階にあり、良いコーヒーがどれほど微妙で満足できるかということです。ホームバリスタは、エスプレッソや別のコーヒードリンクを作ることは、マシンと多くの関係があることを知っています。ポンプマシンはより良い品質のクレマを作成しますが、ほとんどの人にとっては高すぎます。よく作られ、ステンレス鋼の部品を使用し、蒸気抽出に最適な温度まで水を加熱できるコーヒー汽船は、まだ宝くじに勝っていない人にとってはより良い選択です。圧力が十分に高いと、細かく粉砕されたコーヒーグラウンドを通って蒸気を駆動し、そのように風味を抽出します。蒸気モデルであるほぼすべてのホームエスプレッソマシンには、ステンレス鋼の杖が取り付けられています。蒸気がコーヒー張りに強制された後、十分にカプチーノ、ラテ、または他のコーヒードリンクのために牛乳を泡立てています。

ホームキッチンに最適なコーヒー汽船は、一部はコストに依存します。高価なマシンは、理想的なマイクロフロスを作成するように設計されています。安価なモデルでは、泡立つ前に電子レンジで牛乳またはクリームを加熱する必要があります。予熱しても、結果として生じるフォームは、マイクロフロスよりもメレンゲに似ています。価格に関係なく、プラスチック部品で作られたコーヒー汽船は避ける必要があります。プラスチックは耐久性が低く、傷がある場合、危険な細菌を抱くことができます。

完全にテクスチャーされたマイクロ泡を作成するには、正しい温度が不可欠です。目標は、泡に変換された後、華氏（摂氏65度）に正確に150度に加熱されたクリームまたは牛乳です。より高い熱で泡立った牛乳は、コーヒーに味を伝える燃えた香りを発達させる可能性があります。また、崩壊する可能性がありますd体がなく、コーヒーが追加されたときに口の感触を変えるのに十分なほど水っぽくなります。

自宅で許容可能なマイクロ泡を作成するには、忍耐が必要です。プロのマシンは、ほんの数秒で完全にテクスチャのあるフォームを蹴り出すことができますが、家のコーヒー汽船は、良いものであっても2〜3分に近づきます。杖は、バリスタがカップを穏やかな円で動かすにつれて、フォームを作成するのに十分な圧力をもたらさなければなりません。このテクニックには、マスターするにはある程度のやりが必要です。