최고의 커피 스티머를 어떻게 선택합니까?

세계의 일부 지역 사람들은 세대를위한 화려한 커피 한 잔의 ins를 이해했지만 다른 사람들은 좋은 커피 한 잔을 얼마나 미묘하고 만족시킬 수 있는지에 대한 사랑의 시작 단계에 있습니다. Home Baristas는 에스프레소 또는 다른 커피 음료 한 잔을 만드는 것이 기계와 많은 관련이 있다는 것을 알고 있습니다. 펌프 기계는 더 나은 품질의 크레마를 생성하지만 대부분의 사람들에게는 너무 비쌉니다. 잘 만들어지고 스테인레스 스틸 부품을 사용하며 증기 추출을위한 완벽한 온도로 물을 가열하는 것이 아직 복권을 얻지 못한 사람에게는 더 나은 선택입니다.

커피 증기선은 물과 많은 압력으로 물을 끓입니다. 압력이 충분히 높으면 미세하게 밀링 된 커피 땅을 통해 증기를 구동하여 맛이 추출됩니다. 증기 모델 인 거의 모든 홈 에스프레소 기계에는 스테인레스 스틸 완드가 부착되어 있습니다. 증기가 커피 땅을 통해 강제로 강요된 후에 충분합니다카푸치노, 라떼 또는 다른 커피 음료를 위해 우유를 거품으로 남겨 두십시오.

홈 키친을위한 최고의 커피 기선은 부분적으로 비용에 따라 달라집니다. 더 비싼 기계는 이상적인 마이크로 거품을 만들도록 설계되었습니다. 덜 비싼 모델은 거품이 나기 전에 전자 레인지에서 우유 나 크림을 가열해야합니다. 예열을하더라도 결과적인 폼은 마이크로 거품보다 머랭과 비슷할 수 있습니다. 가격에 관계없이 플라스틱 부품으로 만들어진 커피 기선을 피해야합니다. 플라스틱은 내구성이 떨어지고 긁히면 위험한 박테리아를 보유 할 수 있습니다.

완벽하게 질감이있는 마이크로 거품을 만드는 데 올바른 온도가 필수적입니다. 목표는 거품으로 변형 된 후 화씨 150도 (섭씨 65도)로 가열 된 크림 또는 우유입니다. 더 높은 열에서 발포 된 우유는 커피에 맛을 전달하는 화상 아로마를 일으킬 수 있습니다. 또한 분해 될 수도 있습니다D 몸이 부족하여 커피가 추가 될 때 커피의 입의 느낌을 바꿀 수있을 정도로 콧물이됩니다.

집에서 허용 가능한 마이크로 거품을 만드는 데는 인내심이 필요합니다. 전문 기계는 몇 초 만에 완벽하게 질감이있는 폼을 시작할 수 있지만, 홈 커피 기선, 심지어 좋은 것조차도 2 ~ 3 분에 더 가깝습니다. 지팡이는 바리 스타가 컵을 부드러운 원으로 움직일 때 폼을 만들기 위해 충분한 압력을 전해야합니다. 이 기술은 마스터하는 데 약간의 노력이 필요합니다.